▲一蘭拉麵台中店開幕後，台中朋友就不用到台北吃了。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
日本人氣拉麵品牌「一蘭拉麵」因主打「天然豚骨湯拉麵」深受台人喜愛，而台中店已掛上招牌，預計年底前會開幕。而除了一蘭之外，讓台中人期待的還有橘色涮涮屋、新村站著烤肉、吐司利亞，這3家台北人氣美食的台中店也預計在年底前開幕。
一蘭拉麵
日本人氣拉麵品牌「一蘭拉麵」原本在4月宣布今年夏末秋初進軍台中，5月中因疫情再度爆發，台中店開幕延後。不過日前位於秋紅谷旁邊的建築物上掛上一蘭招牌，一蘭表示，疫情穩定的前提下，預計年底前會開幕。一蘭拉麵主打天然豚骨拉麵專賣，提供客製化的麵條硬度、湯頭濃淡，再加上24小時營業、獨享的1人座設計，自進軍台灣以來一直都深受台人喜愛。
▲新村站著吃烤肉前進台中。（圖／記者黃士原攝）
新村站著吃烤肉
喜歡韓式烤肉的台中人又有新餐廳可以去吃了！到南韓首爾旅遊必吃的烤肉品牌「新村站著吃烤肉」插旗台中地區，全台第2家分店預計12月開幕。新村站著吃烤肉用餐方式很簡單，進門後可以選購泡菜、白飯等小菜，然後決定要吃幾份肉，每份390元，每人低消是點一份牛肉，餐廳也提供飲料及酒類加購。關於只提供澳洲橫膈膜，新村站著吃烤肉首爾本店的80歲老闆李大鉉說，牛小排油花過多並不耐吃，橫膈膜部份最好吃，烤過後口感Q彈不柴。
▲橘色涮涮屋台中店預計11月中開幕。（圖／記者黃士原攝）
橘色涮涮屋
有火鍋界LV橘色涮涮屋目前在台北有2家邊街店、1家百貨店，以及位於內湖的Extension 1 by 橘色，在開業滿20年時宣布跨出台北市往其他五都拓點，首站前進台中展店，餐廳地點就在新光三越台中中港店，預計11月中開幕。
橘色涮涮鍋是高檔涮涮鍋專門店，提供美國頂級牛肉、日本帝王蟹及活毛蟹、手切小羔羊等。湯底以新鮮水果、昆布和老母雞熬煮三小時，滋味豐富；推薦手工鮮蝦丸及軟絲丸。店家會為點選海鮮套餐或手切小羔羊的顧客建議一食材多吃，如龍蝦可涮煮及清蒸，如此即能嚐到單一食材的不同風味。最後別要錯過每天現磨製作的杏仁豆腐。
▲吐司利亞必吃的還有經典帕尼尼，其中最熱銷的就是「費城牛肉帕尼尼」。（圖／記者黃士原攝）
Toasteria Cafe
Toasteria Cafe即將邁入13年，日前也在臉書上宣布要跨出台北市展店，第一站就是落腳台中，目前正在積極的找尋地點中，預計最快在年底開幕，喜歡地中海經典的台中朋友再等等。Toasteria Cafe吐司利亞早已是台北市東區人氣地中海料理餐廳，2018年還進軍永康商圈開出旗艦店，有別於其他門市，旗艦店不但有著開放空間、大量採光的四層樓空間，設計上融入濃濃的地中海風格，為水泥都市帶來一抹綠意。
今年3月，Toasteria Cafe吐司利亞推出15道全新菜色並新增34款全新飲品，新菜料理囊括地中海經典食材，像是海鮮、起司、雞肝與羊肉等，將地中海多國的特色美味一次帶入菜單當中，其中火烤章魚腳、香料厚切牛舌到酒香雞肝慕斯的西班牙小菜都是吸睛焦點。
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