▲老牛牛肉肉燥飯。（圖／算命的說我很愛吃提供，以下皆同，請勿任意翻攝以免侵權）
實習記者詹宜庭／綜合報導
熱愛傳統小吃的吃貨們看過來！說到傳統小吃，絕對少不了魯肉飯這項經典菜色，位於台北遼寧夜市附近藏有一間超鮮的古早味老店，是不少在地人的心頭好，主打牛肉肉燥飯、牛肉湯與人氣滷味等小吃。不僅美味且價格親民，誠意肉量散發迷人香氣，憑藉真材實料的美味，廣獲饕客們好評。
▲位於台北遼寧夜市附近的「老牛牛肉肉燥飯」。
▲店內環境乾淨明亮。
與一般外面賣的肉燥飯大不相同，「老牛牛肉肉燥飯」使用純牛肉且手工製作，熱騰騰的白飯上淋滿老滷肉燥，配上切片香腸及醃黃瓜點綴，吃起來清爽不油膩。粒粒分明的口感融合細緻滷香非常下飯，油脂及膠質皆恰到好處，迷人香氣在嘴裡散開，直衝腦門。若想讓口感更豐富可以再加點一顆半熟蛋，邪惡的蛋汁搭配濃郁牛肉燥，讓人越吃越涮嘴。
▲白飯上淋滿肉燥，配上切片香腸及醃黃瓜點綴，吃起來清爽不油膩。
▲粒粒分明的口感融合細緻滷香非常下飯。
▲邪惡的蛋汁搭配濃郁牛肉燥，讓人越吃越涮嘴。
來到「老牛牛肉肉燥飯」絕對不能錯過的還有「鮮湯牛肉湯 」，牛肉共有板腱和五花兩種肉質，板腱牛油花較少，咬起來十分有嚼勁；而五花牛油花較多，吃起來口感較軟嫩，饕客們可以依照自己的喜好做選擇。銷魂湯頭鮮甜濃郁，鹹香入味，搭配入口即化的白蘿蔔與九層塔提味，整碗喝下去，通體舒暢超療癒。
▲鮮湯牛肉湯。
▲牛肉共有板腱和五花兩種肉質。
▲銷魂湯頭鮮甜濃郁，鹹香入味。
招牌肉燥飯與及牛肉湯搭配吃很過癮，一口飯一口湯吃完超滿足！店內還有肝連肉、豬耳朵、滷蛋、 海帶、麻辣鴨血等各種古早味小菜可點，口味多元份量實在，以平實的價格就能讓人吃飽飽，難怪深受鄉親父老喜愛。
▲麻辣鴨血。
▲▼古早味小菜，口味多元份量實在。
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