開吃秋蟹!台中高CP飯店級「活蟹料理」 肉質肥美滿滿蟹膏太誘人

商妮吃喝遊樂

商妮吃喝遊樂 商妮

喜歡用美食旅遊紓解工作壓力,當遇到無法盡如人意時,就用文字與圖片療癒生活中的不完美吧!

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

文、圖/商妮吃喝遊樂

秋天正是螃蟹最肥美的季節,愛吃活蟹的老饕推薦這一家「大祥海鮮燒鵝餐廳」。活跳跳的鮮活螃蟹料理,每一隻都是肉質肥美滿滿蟹膏,再加上招牌燒鵝跟螃蟹砂鍋粥,一整桌鮮度爆表的海味吃起來好過癮!老饕們口耳相傳前涵碧樓主廚私房菜,飯店級料理價格卻很平實,現在沙公沙母還有8折優惠,這時候吃最超值。

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

大祥海鮮燒鵝餐廳地點交通

大祥海鮮餐廳位在漢口路靠近台灣大道附近,就在漢口國中斜對面地點很好找,周邊有收費停車場交通很方便。

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

大祥餐廳環境

用餐區以圓桌為主,目前防疫期間桌與桌之間有用屏風隔開並且保持安全的社交距離,另有多間包廂通通免服務費也沒有低消限制,老闆蠻佛心的。

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

門口就是海鮮櫃,水產都是新鮮現撈,一年四季都吃得到龍蝦、螃蟹,還有季節鮮魚通通都是新鮮進貨。食材新鮮加上老闆阿祥師曾擔任涵碧樓主廚,私房料理廣受老饕歡迎,許多家媒體都採訪過。

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

9月開始秋蟹最肥美,沙公沙母都是活體現撈重達1斤以上,大祥螃蟹季優惠通通8折價,沙公只要1300、沙母只要1600相當超值,內用外帶都適用。

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

大祥菜單上菜色非常多元,有單點也有合菜。單點每道大約200元上下價位不貴,還經常推出各種優惠,免服務費、包廂無低消,CP值蠻高的。

前涵碧樓主廚阿祥師手藝厲害,龍蝦螃蟹都可以選多種料理方式,除了清蒸、蒜香,還有馬來西亞黑胡椒風味、麻辣風味、香港避風塘風味、桂花風味、炒薑蔥⋯各種口味通通可以客製化料理。

現在防疫期間很多人選擇外帶,我們用餐期間來內用,發現外帶的訂餐很多生意蠻好的。大祥餐點都是現點現做,建議先打電話預約再取餐才不會久等。

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

大祥推薦餐點

蒜香粉絲沙公1斤重。

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

秋天正是吃螃蟹的季節,這隻沙公重達1斤以上,肉質肥美細緻,蟹膏也不少。

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

再來張特寫,新鮮現撈的活體沙公肉質好肥美,口感細緻Q彈紮實,整個香甜海味十足好好吃。原本吃螃蟹都是時價,現在沙公一隻只要1300元非常超值,到大祥點餐一定要點螃蟹才不虛此行。

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

粉絲吸滿沙公清蒸後的精華湯汁,有著濃濃的螃蟹鮮香滋味,再加上阿祥師特別用生熟兩種蒜頭及XO醬去蒸粉絲,吃起來充滿蒜香又有海味更加分。

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

清蒸原味沙母1斤重

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

老饕們都知道沙公吃肉沙母吃膏,果然掀開蟹殼大家一陣驚呼,我的天,秋天吃螃蟹就是要吃這種滿滿蟹膏的沙母才過癮。

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

把沙母集中成一朵螃蟹花再來張特寫,沙母的蟹膏太驚艷了,光是看就讓人口水直流,台中好吃的活螃蟹餐廳不多,還有打8折的大概只有大祥餐廳了,這麼優惠的價格一定要點來品嘗。

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

9月的沙母肉質也很肥美,不只蟹膏香Q好吃,蟹肉也很軟嫩甘甜,超好吃,同樣1斤的活蟹,我個人覺得點沙母比較超值,蟹膏與蟹肉同時滿足。

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

紅蟳麻油蛋

這道螃蟹料理以紅蟳數量計價,每一隻都有6兩重。

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

大祥的螃蟹料理有多種口味可選,我們沙母選原味、沙公選蒜香、這道紅蟳則選麻油,一上桌就聞到香噴噴的麻油味,進補點這道就對了。

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

秋天的紅蟳也是很肥美,雖然體格沒有沙公沙母那麼大隻,但是蟹膏也是很飽滿,不過肉質還是輸沙公一些。

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

麻油蛋除了麻油香氣之外,還有鮮甜的螃蟹海味,味道超香好好吃。外帶一隻回家配啤酒或是白飯都很適合。

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

招牌燒鵝四分之一隻

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

燒鵝是大祥特有的私房招牌菜,做工繁複才能燒出焦糖色澤的外皮,厲害的是燒鵝外皮很薄,肉質超級軟嫩,搭配冰梅醬特別好吃。這道燒鵝跟螃蟹粥都上過很多媒體報導,我們每次來都會點。

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

蒜香沙朗牛

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

大塊的沙朗牛香煎後外表看起來顏色較深,咬開來裡頭鮮嫩多汁有驚喜,肉質非常細緻,越咬越香超好吃,底下還有搭配鮮蔬,吃起來很清爽,一點都不覺得油膩。

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

鹹蛋黃中卷

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

這道鹹蛋黃中卷金沙的比例蠻高的,QQ嫩嫩的澎湖中卷上頭滿滿的金沙,鹹蛋香氣與鮮甜海味融合在一起,好下飯也是一道下酒菜。

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

蒜香肥腸

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

一般的肥腸都是切成圓圈狀,阿祥師特別切成長條再下鍋酥炸,吃起來口感比較香酥乾爽不油膩。配菜四季豆也很好吃,連蒜酥都好下飯,一口接一口停不下來越吃越涮嘴。

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

鮑魚鮮蝦粥

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

每隻蝦子都有對切讓蝦膏融入海鮮粥中更入味,鮑魚有先滷過再切片加入海鮮粥中,味道更鮮甜。

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

砂鍋海鮮粥湯底用豬大骨慢慢熬煮生米,還有加入烤過打碎的堅果,整鍋海鮮粥鮮香濃郁超好吃,喜歡吃砂鍋粥的朋友這一鍋非常棒CP值很高,我們每次來都會點。

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

雨來菇蚵仔

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

雨來菇因為在雨季過後才冒出來,有個浪漫的菜名:情人的眼淚。滑滑的口感帶點Q脆很特別,富含蛋白質是道很營養的野菜。這道雨來菇加上肥美的鮮蚵,拌飯好好吃大人小孩都喜歡。

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

清蒸野生紅鰷重達1斤以上

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

紅鰷是石斑魚的一種,野生紅鰷活動力旺盛,肉質相對比較緊緻Q彈,清蒸最能吃到新鮮的海味味道好甜,活魚料理拍完照大家搶食一空就知道多好吃。

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

養生黑蒜頭雞湯

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

雞湯很大鍋,選用烏骨雞肉質軟嫩好吃,加上大量野菇、蛤蜊還有黑蒜頭中藥包一起燉煮,算是比較養生的雞湯。

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

黑蒜頭雞湯頭喝起來雞肉甜味與菇味比較明顯,而且不會油膩相當順口,我們愛喝湯連喝好幾碗,湯喝不夠還可以免費加湯有夠讚。

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

所謂新鮮就是王道!活體現撈的肥美秋蟹,不僅沙公肉質肥美好吃,沙母蟹膏超級鮮甜滋味一級棒,現在有打8折優惠很划算,家庭用餐點一道螃蟹料理再加點一些阿祥師私房手路菜,一桌2000多元的預算就能吃得很滿足。秋天想吃好吃又超值的螃蟹料理,這家大祥海鮮燒鵝餐廳值得收入口袋名單。

▲▼大祥海鮮燒鵝餐廳。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

商妮吃喝遊樂
喜歡用美食旅遊紓解工作壓力,當遇到無法盡如人意時,就用文字與圖片療癒生活中的不完美吧~
部落格《商妮吃喝遊樂》粉絲團「Sunny吃喝遊樂」IG

【你可能也想看】

►中秋前大爆單!彰化超難訂「蛋黃酥」 蛋黃大顆飽滿越吃越涮嘴

►大分量烤鴨超霸氣!台中排隊「燒臘便當」 淋上特製醬汁超誘人

►全台最大號肉桂捲!台中獨門南洋生吐司 印尼辣椒嗆辣帶勁超正點

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來

分享給朋友:

國一北上195km翻車事故!駕駛竟「全裸」鑽出車外 民眾看傻

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

南投超大型親子營地森林內打造水樂園

宜蘭歐風莊園有夢幻空中漂浮城堡

多層大陸餅夾蔥花蛋!桃園隱藏版早餐

每日限量12組!台南人氣「鳥巢布丁」

身分證中「這3碼」北市飯店送千元券

房內就能釣魚!日月潭隱藏版木屋秘境

從日本紅回台灣!古早味蛋糕升級2.0

阿里山「紅葉鐵道」來了!賞楓蒸汽火車限定6場手刀快搶

一口塞不下!桃園隱藏版「棋格麻糬」

誤入峇里島!台南隱藏版水上木屋餐廳

熱門行程

Facebook 上等你來找