▲天津正宗蔥油餅王。（圖／水星人的怪咖時代提供，以下皆同，請勿任意翻攝以免侵權）
實習記者詹宜庭／綜合報導
蔥油餅是許多民眾愛吃的台式經典美食。台中藏有一間「天津正宗蔥油餅王」，老字號一賣就是30年。近期更開分店，位於西屯區黎明路二段，想吃不用再大老遠跑到北屯。簡單陽春的小小店面，可是有著人人叫好的美好滋味。銅板價就能吃爆比臉大的蔥油餅，外皮酥脆口感，非常涮嘴，是許多人下午茶點心首選。
▲老字號「天津正宗蔥油餅王」近期在西屯區黎明路二段開出分店。
▲復古風木製攤車，環境乾淨又衛生。
人氣之高的蔥油餅全為現點、現桿、現煎，看手工麵團在煎盤上嗞嗞作響，邪惡香氣不時撲鼻而來，難怪在地人一吃就愛上。除了招牌主打蔥油餅外，還有蘿蔔糕、芋頭糕、紅茶、冬瓜茶等多元美食可選，熟客特別推薦芋頭糕，聽說是店內超搶手的隱藏美食。
▲手工現桿現煎的傳統蔥油餅。
▲現桿現煎的麵糰無論咬勁與香氣都是一流。
▲煎到金黃色的邪惡蔥油餅。
▲比臉大的份量吃起來超滿足。
剛出爐的蔥油餅光賣相就引人口水直流，餅皮中揉入滿滿蔥花，一口咬下滿溢迷人蔥香散發在嘴裡，每口都療癒。麵皮層層堆壘的豐富口感，扎實份量吃完超有飽足感，薄香脆帶點嚼勁，鹹香不油膩，吃起來格外過癮。
▲老闆將蔥油餅切成方便食用的三角形，切下時還發出卡滋酥脆聲響，實在太誘人。
▲香酥不油膩十分涮嘴。
▲麵皮層層堆壘的豐富口感，吃起來格外過癮。
如果偏好重口味的朋友還可沾上多款獨門醬汁一起吃，包括自炒辣椒醬、蒜蓉醬油膏，以及台中經典的東泉辣椒醬，香氣迷人不死鹹，香辣的滋味十分過癮，邪惡美味度瞬間激升。加上親民到不行的銅板價格，難怪饕客心甘情願一排再排，也要吃到這塊古早味蔥油餅。
▲▼加入店內特製辣椒醬，鹹香辣的滋味十分過癮，邪惡美味度激升。
▲▼一片片裝入紙盒中的蔥油餅讓人直呼太文青。
除此之外，這款芋頭糕就連部落客《水星人的怪咖時代》吃完都大推。有別於一般鹽酥雞攤的芋籤粿，這款芋頭糕用料實在，裡外都是滿滿芋頭條！外層煎至酥脆無比，內餡綿密鬆軟帶有稍微嚼勁，香濃芋頭越咬越入味，絕對是芋頭控必點。
▲▼芋頭糕用料實在，裡外都是滿滿芋頭條。
▲外酥內軟，芋頭香氣超誘人。
【你可能也想看】
一出爐就被秒殺！桃園邪惡「蚵嗲」脆度驚人 鮮蚵肥美大顆超欠吃
讀者迴響