超浮誇古早味!台北「比臉大」雞蛋糕 外酥內軟咬下還有喀滋聲

▲▼281雞蛋糕。(圖/算命的說我很愛吃提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲281雞蛋糕。(圖/算命的說我很愛吃提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

實習記者陳亮妤/綜合報導

超欠吃的銅板懷舊點心!信義區有家超浮誇古早味雞蛋糕,招牌獨特的「整片造型」有別於傳統雞蛋糕,超狂size比臉還要大,許多人前往購買都會忍不住拍下來,讓小攤販變成了IG熱門打卡地點,經常一開店就能見大排長龍,想吃可要提早預定以免久等。

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▲▼281雞蛋糕。(圖/算命的說我很愛吃提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲比臉還大的「一片雞蛋糕」。

▲▼281雞蛋糕。(圖/算命的說我很愛吃提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲有有大象、海馬、手槍、獨角獸⋯等圖案超可愛。

位於吳興街的「281雞蛋糕」,攤販招牌明顯好認,遠遠就能看見許多人潮在排隊購買,雞蛋糕口味多元,有芋頭、紅豆、芝麻、鮮肉、起司、巧克力⋯等多種選擇,老闆堅持現點現做,放麵糊與內餡也是不手軟地在給,滿到快溢出來的配料,讓人在一旁看製作過程也感到相當療癒。

▲▼281雞蛋糕。(圖/算命的說我很愛吃提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲雞蛋糕都是現點現做。

▲▼281雞蛋糕。(圖/算命的說我很愛吃提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲剛出爐的雞蛋糕看上去就好療癒。

「281雞蛋糕」不使用任何泡打粉、膨鬆劑,使用天然食材製作出來的雞蛋糕,剛出爐就能聞到濃郁香氣,而烤至酥脆的外皮剝開還會有「咖滋」聲,大口咬下內部蓬鬆富有彈性,且保有足夠水分讓整體口感不會乾澀膩口,好吃到吃一個就停不下來。

▲▼281雞蛋糕。(圖/算命的說我很愛吃提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲外皮酥脆,剝開還會有「咖滋」聲響。

▲▼281雞蛋糕。(圖/算命的說我很愛吃提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲人氣必點的巧克力,口感苦甜咬下還會爆漿。

▲▼281雞蛋糕。(圖/算命的說我很愛吃提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲起司口味雞蛋糕內餡加有乳酪絲、起司片,濃郁滋味超過癮。

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