文、圖／紫色微笑
說到嘉義會想到什麼呢？雞肉飯、文化路夜市，這些都是嘉義的代表之一。但很多人不知道嘉義咖啡也是另一項嘉義之光哦！這次我們就順著咖啡的香氣，走訪市區的古蹟、咖啡店，深入原鄉的咖啡產地、品嚐傳統鄒族美食。讓五感都滿足，帶您來一趟不一樣的2天一夜嘉義深度之旅。
這次我們主要在阿里山鄉及嘉義市區這一帶活動，第一天在阿里山鄉，第2天在市區活動。
全世界的咖啡生產地都是在北緯23.5度左右，而我們台灣也得天獨厚的位於這個地理帶上，所以在咖啡的市場上我們當然不能缺席！現在台灣的咖啡文化也慢慢成形。不只是消費端的市場漸漸成熟，就連生產端的咖啡豆供應，我們也不落人後，經過農家的努力，終於開花結果啦！
Day1：卓武山咖啡莊園、達娜伊谷水上餐廳、游芭絲鄒宴餐廳、宿瓦納咖啡不插電體驗。
卓武山咖啡莊園
第一天我們到了阿里山，這趟北緯23.5度的咖啡城市之旅的第一站，當然要來看看果實有如紅寶石的咖啡囉！
卓武山咖啡農場原本是經營茶園， 2001年嘗試轉作咖啡。不過，經營方向大改變，卻為人生創造的另一項驚奇！這裏海拔高達1200公尺，日夜溫差相當大，也是相當好的咖啡豆生長環境。
轉作咖啡並非一帆風順，後來在台大農藝糸專家的協助，加上自已的努力，終於在2012年獲得「全國精品咖啡豆評鑑」頭等獎後，並於2014年與2016年又再次獲得「全國精品咖啡豆評鑑」金質獎。一顆顆的咖啡豆在陽光的照耀下真的有如紅寶石散發迷人的光澤！台灣本來沒有咖啡這項作物，都是農家的努力才讓台灣的咖啡文化成形。
咖啡豆經過不同的處理方法，日曬、水洗。加上不同的烘焙方式，才能成就一杯美好的咖啡。
沖泡之後咖啡香氣充盈整個空間，真的好香啊，來這裏體驗咖啡產地小旅行一定要好好品嚐一下來自產地的咖啡！
達娜伊谷水上餐廳
達娜伊谷位於嘉義縣阿里山鄉山美村鄒族境內，Dannayiku為鄒語，是忘憂谷的意思。同時是鄒族人的聖地，聽到忘憂谷一詞，就不禁讓人悠然神往啊，這裏風景秀麗，山明水秀，同時也是全國第一處以社區力量保育成功的生態公園，來這裏可以看到鄒族的特色表演。
來達娜伊谷除了看看美麗的山水，還有必看的就是的鯝魚保護區！只要有遊客前往餵食，魚兒便爭先恐後的躍出水面，好像人養的一樣呢，非常有趣。
這裏的水晶瑩剔透，真的好乾淨好美！
鄒族的傳統點心，這樣獨特的水上餐廳很有特色吧！每年10月時會舉辦「寶島鯝魚節」，當天除了觀賞鲴魚外，還有鄒族傳統的歌舞表演，以及鄒族文化的展示，像是傳統服飾、手工藝品展示，當然也不忘品嚐這裏的美食饗宴。
交通資訊：1.國道3號：於中埔交流道下接台18線往觸口方向，到龍美時右轉往山美即可進入達娜伊谷。2.國道一號：於嘉義交流道下循往阿里山的指標經吳鳳廟到觸口，再往前到龍美時右轉往山美即可進入達娜伊谷。
游芭絲鄒宴餐廳
來到游芭絲鄒宴餐廳，半開放式的用餐空間非常舒服，一面欣賞山林美景，加上山風徐徐吹來，真的令人煩惱全消啊！
餐廳一旁正在烤肉，有香腸、小米竹筒飯、山豬肉等美食，半烤半燻香味撲鼻，口水都快流下來了！
這裏有一些當地的農特產品可以讓遊客購買，有些真的是別的地方看不到的呢！
除了現在正當紅的咖啡外，阿里山的茶更是聞名海內外，這個鄒茶的茶葉罐非常有特色吧！獨特的線條刻畫，還十分有現代感呢！
這樣的鄒族盛宴真的很精采吧！有山裏的溪魚、竹筒飯、高山高麗菜、香腸、烤肉、湯品等，山珍「溪」味，原味十足。到了阿里山一帶想品嚐鄒族的美味，別忘了到此嚐鮮哦！
宿瓦納咖啡
現在在阿里山公路一帶，也像台南的東山咖啡公路一般，經常可見這種咖啡莊園。在台18線一帶，鄒族語的地名是「Nsoana」，意思是山上動物聚集喝水的泉源，現在「Nsoana」是旅人前來一嚐咖啡美味的聖地。這裏就有間以宿瓦納為名的咖啡店哦！
宿瓦納和樂野社區發展協會合作，推出「不插電咖啡」體驗行程，從認識一顆咖啡豆變成一杯咖啡的歷程。是個非常棒的體驗！中間會有烘烤的過程，感受從生豆烘培的過程，體會香氣及風味的變化，這部份可是不常見的哦！
Day2： 阿文魚粥、 美好咖啡店、 嘉義市立美術館、小洋蔥手作料理、嘉義市史蹟博物館
阿文魚粥
早餐吃什麼呢？現在城市人總是以蛋餅、漢堡、三明治加上豆漿奶茶裹腹，作為一天活力的開始，來到以美食著名的嘉義，當然要一嚐在地的美味，阿文魚粥！
位於嘉義東區延平街巷子「阿文魚粥」，還沒走到店裏就可以聞到煎魚香氣，難怪一大早人潮就絡繹不絕！
來這裏要嚐什麼呢？用新鮮現煮的魚粥、魚湯來提振一天的精神吧，而且一碗才50元而已，絕對不能錯過。這裏新鮮海魚現點現煎，保證香酥好可口，還有魚肝、魚腸、魚蛋等，整條魚都不浪費，都是城市裏不常見、精采豐富的在地美食。
這裏從一大早的6點開始營業至下午2點，哈哈，除了是嘉義在地人的早餐、午餐，其實也是早午餐了！所以不只是在地人愛吃，現在遠近馳名，聞香下馬的觀光客也不少呢！
簡單又營養的美食，新鮮就是王道，真的令人難忘啊！
美好咖啡
這家美好咖啡，位於嘉義市東區，是家網路評價非常不錯的咖啡店。
手沖咖啡也十分考驗職人的功力哦！
拿鐵上的四葉草花飾滿可愛的。
享受甜點加上一杯好咖啡，隨時都可以幫自已充電哦！
嘉義市立美術館
嘉義市立美術館座落於嘉義火車站旁，是利用菸酒公賣局嘉義分局原建物改建的，這裏已成為嘉義地區重要的藝文展演場地了。美術館的建築分為古蹟棟與本館。
台灣的本土畫家陳澄波就是嘉義人，所以嘉義市也有畫都的美稱！不定期的展演豐富了嘉義的內涵。
新舊融合的建築空間，細細品味，引人入勝。就連建築物本身就是藝術品啊！
這裏讓我想起台北車站旁鐵道博物館裏的樓梯，也是和這裏一樣，造型簡單卻十分典雅迷人。
小洋蔥
這家洋蔥手作料理可是嘉義在地人極力推薦的美食餐廳呢，午後的陽光灑落進屋內非常迷人。而且地點位於檜意森活村旁，到附近走走逛逛，可以來這裏休息用餐。
這道義式鐮刀烤半雞可是店裏的招牌必點的菜色！
道道精采，果然不同凡響！下回回嘉一定再回訪啊！
昭和十八J18－嘉義市史蹟資料館
這裏位於百年歷史的嘉義公園內，本體的兩棟日式書造院建築是日治時代嘉義神社附屬的齋館及社務所，現在是由「昭和J18」經營，現為結合神社文化、文創、餐飲、主題特展、體驗活動之複合式場館。
走近這裏，真的是一秒到日本啊！
現在不只是單純嘉義市史蹟資料館而已。融合了咖啡、 餐飲、下午茶等服務，同時也可以穿上美美的和服拍照！是現在來嘉義市區必遊的觀光景點！
卓武咖啡－精品級掛耳包美味分享
現在在家也可以品嚐到卓武咖啡的美味，掛耳包的發明真的很方便！
卓武咖啡是卓武咖啡山農場的門市！也是將自家咖啡發揚光大最佳場所。
背後還有自家故事的介紹，看完會很感動呢！背後的辛酸不足為外人道，真的是「有志者事竟成」啊！
經年累月的努力，汗水灌溉下的甜美果實！
掛耳包打開後咖啡香氣撲鼻，這是利用掛耳包給人的第一項驚喜！我很享受這種打開掛耳包的樂趣，跟阿甘的巧克力盒一樣，還沒打開前，你真的不知道它的風味是什麼！
等到將熱水徐徐注入，上升的氤氳熱氣又帶來咖啡的真實香氣，真的好迷人！這包的口味與香氣，平衡又柔順，沒有咖啡的獨特的酸與苦，而且略帶回甘，非常順口好喝哦！
二天一夜的咖啡城市之旅！深入阿里山鄉了解咖啡的相關資訊，穿梭在嘉義市區，探索精緻咖啡廳與享用平民美食，嘉義不但是台灣通往亞洲精品咖啡的領航城市，也有不少面向等待大家的發掘。愈深入了解，愈會帶來不同的驚喜呢！
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