▲雙連文記花枝羹。（圖／布雷克-出走旅行視界授權提供，下同，勿隨意翻拍以免侵權。）
實習記者謝佩樺／綜合報導
大口吃不要怕！位於雙連捷運站附近的「雙連文記花枝羹」是在地40年的老店，只賣花枝羹、蝦仁羹、炒麵跟大腸煎等小吃，不少順路經過的人都會來上一碗，小小的攤位座位數不多，花枝羹的湯頭是較清爽的白羹，每塊花枝塊份量都超大，料好實在怪不得在地人極力推薦。
▲路邊攤的座位不多，不少人都是路過直接外帶。
▲花枝羹的料給得滿滿，吃上一碗就很有飽足感。
一湯匙舀上來裡面都是滿滿的花枝塊與白蘿蔔，花枝只有裹上薄薄的粉漿，咬下去非常紮實且Q彈，還帶點很脆口，每一塊的個頭都很大，幾乎都要兩三口才能吃得完，清爽的羹湯加上一點烏醋，喝起來帶有一份甘甜與酸甜香氣，喜歡辣口味的還可以加上自製的辣椒醬。
▲加點辣醬喝起來的羹湯香氣更豐富。
▲傳統炒麵必搭上一碗羹湯，這個組合萬年不敗。
別於其他家電使用黃麵，「雙連文記花枝羹」使用白麵下去拌炒，略寬略厚的麵條吃起來比較有嚼勁，上面還有淋上蒜蓉，可以自行加上黑醋與辣椒享用，配上爽口的豆芽與油蔥酥，這味道簡單但卻相當誘人。
▲店內人氣手工花生大腸煎，加入花生讓大腸煎的口感更多元。
大腸煎是店內必點的菜色之一，大腸煎分成原味跟花生這兩種口味，原味是有加了油蔥去做搭配，花生口味則是加了花生在糯米飯裡面，經過蒸煮以後，花生的香氣完整的依附在大腸圈裡，鬆軟綿密的花生口味恰到好處，不搶糯米風采，而糯米的熟度剛剛好，帶有一點Q彈，沾上蒜蓉醬油與香菜，一口塞入嘴裡，挑逗著按耐不住的味蕾。
▲花生大腸煎的橫切面可以看到粒粒分明的花生粒。
▲手切大腸煎的口感滋味絕妙，大獲顧客喜愛。
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