▲飄香半世紀的周家蔥油餅。(圖/寶寶溫旅行親子生活授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)
實習記者鍾奇峻/綜合報導
基隆外帶美食推薦!這間在地經營半世紀的人氣蔥油餅,是許多人從小吃到大的回憶美食,熟客一次都是十幾個在買,吃不完可以冰起來保存,等肚子餓再烤來吃相當方便,香酥不油膩的涮嘴滋味,不論大人小孩都很喜歡。
▲每天早上4點半準時開賣。
▲將蔥油餅煎製過後另外送進烤爐加熱。
周家蔥油餅位於中正公園山腳下,只要是基隆人幾乎都知道這間人氣美食,每天早上4點半準時開賣,不同於一般市售口感,將蔥油餅煎製過後,會再另外送進烤爐加熱,可別小看這道簡單手續,既能保存蔥的鮮美甜味,也讓蔥油餅吃起來較不油膩。
▲香酥不油膩十分涮嘴。
▲每口都吃得到療癒蔥香。
蔥油餅本身個頭不大,一般人吃上兩個肯定沒問題,每口都吃得到療癒蔥香,酥皮中層層堆壘的豐富口感,吃起來格外過癮,店內供有調味醬料讓客人自行使用,建議加點辣吃更入味。
▲加蛋吃起來會比較油膩。
▲還有豆漿、紅茶等古早味飲品可選。
若想增添口感還有加蛋的選擇,由於蛋要用油下去煎,可能會讓蔥油餅吃起來稍油,在地人通常推薦吃原味就好,飲品部分則有豆漿、紅茶等古早味飲品可選,搭配吃就是饕客最愛的經典古早味。
▲在地人通常推薦吃原味就好。
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