▲天母知名串燒店鳥哲推「盲盒餐食」。（圖／鳥哲提供）
記者黃士原／台北報導
自5月15日雙北開始疫情三級警戒後，許多餐廳暫停營業來防疫，但隨著時間拉長，許多客人也開始詢問能不能推出外帶餐，像是天母知名串燒店「鳥哲」在休息48天後，7月1日起宣布將推出有別市面上的全新餐盒「盲盒餐食」，如同驚喜包一般，只有打開之後才知道會吃到什麼菜色。
在煩悶的防疫期間，外送便當百家爭艷，擁有日式串燒、西式餐廳與中餐的手串集團，7月1日起推出全新餐盒「盲盒餐食」，由旗下各餐廳及私廚聯手合作，每週一至週三會出一款套餐，週四至週五又是另一套菜色，而且每次接完訂單後才指派給不同主廚製作餐盒，就連老闆都不知道菜色。
▲烤雞主餐餐盒。（圖／鳥哲提供）
▲牛排主餐餐盒。（圖／鳥哲提供）
手串集團表示，由於現在市面太多便當，有高達5000元的便當，也有百元就吃得到的星級便當，如何能讓消費者吃便當也能有變得有趣是當初研發時的主軸，因此才有「盲盒餐食」的推出。由於餐盒都是由主廚發揮，所以任何食材都可能放進去，有可能是台菜三杯雞、可能是洋食排餐，也有可能是經典南洋風味餐，而除了主餐之外，飯類也會有所變化，像是咖哩飯，不會只是白飯。目前已推出的餐盒主食為牛排及烤雞。
盲盒便當每日限量30個，每盒294元，當日餐點須前一天22：00前訂購，外帶自取可透過鳥哲FB、Line、IG及電話預訂，外送點單可以利用Uber Eats，但僅限士林天母地區。
▲散壽司便當。（圖／取自初魚鐵板燒臉書）
另外，初魚日本料理與鐵板燒的11家店原本要暫停營業到疫情結束，不過眼看著三級警戒時間不斷延長，為了讓員工有收入，因此決定6月25日起開始提供外帶便當，一開始只有鐵板燒便當、日料散壽司便當及生魚片餐盒，7月3日後鐵板燒類增加為日本A5和牛鐵板燒便當、日本鰤魚下巴便當及香煎南非白鮑魚便當，價格都是380元。散壽司/生魚片也增為3種，分別是日本產地直送蟹肉散壽司便當（680元）、散壽司便當（380元）及生魚片便當（500元）。
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