疫情期間也吃得到招牌鰻魚飯 會員制日料「千壽」推外帶料理

▲疫情期間也吃得到招牌鰻魚飯 會員制日料「千壽」推外帶料理。(圖/千壽提供)

▲選用台灣大型黑鰻並以先蒸後烤方式製作的關東風鰻魚飯「千壽鰻重」。(圖/千壽提供)

記者黃士原/台北報導

位在東區巷弄裡的「千壽」是一間無招牌、門面隱密,外觀像是一間傳統日式宅邸的無菜單日本料理餐廳,疫情期間,為了讓喜愛千壽的客人也能享受人氣經典鰻魚飯等料理,千壽推出午間和晚間外帶料理共7款,包括天丼、鰻魚飯、散壽司、太卷等,其中奢華雙層餐盒的千壽二段重售價3800元,每日限量10份。

▲疫情期間也吃得到招牌鰻魚飯 會員制日料「千壽」推外帶料理。(圖/千壽提供)

▲「千壽天丼」同步以限時嚐鮮價390元開賣。(圖/千壽提供)

千壽由現任「社團法人日本壽司協會」理事長菊地英晃創立,是台北會員制無菜單日本料理的始祖,目前配合防疫規範暫停內用,為了讓期待造訪千壽的客人,在疫情期間也能在家享用美味的日本料理,特別於午餐和晚餐時段開放外帶服務,凡外帶自取任一料理皆附「和牛漢堡排」一份。不便來店自取的客人也可以透過外送平台Uber Eats預訂,在Uber Eats上預訂和牛料理亦附「和牛漢堡排」一份。

▲疫情期間也吃得到招牌鰻魚飯 會員制日料「千壽」推外帶料理。(圖/千壽提供)

▲海鮮散壽司。(圖/千壽提供)

千壽外帶菜單包含千壽熱門的午間料理,除了選用台灣大型黑鰻並以先蒸後烤方式製作的關東風鰻魚飯「千壽鰻重(大份850元、小份700元)」,還有精選A5等級和牛,以日本備長炭低溫調理的「A5特選宮崎黑毛和牛壽喜燒丼(980元)」,以及外層炸至金黃酥脆、肉質依然軟嫩多汁的「酥炸A5宮崎菲力和牛(1280元)」,新品「千壽天丼同步以限時嚐鮮價390元開賣。

▲疫情期間也吃得到招牌鰻魚飯 會員制日料「千壽」推外帶料理。(圖/千壽提供)

▲限時限量推出極致奢華的「千壽二段重」,3800元。(圖/千壽提供)

喜愛海鮮的人可以選用「海鮮散壽司(1980元)」和「海鮮太捲(2980元)」。「海鮮散壽司」選用北海道紫海膽,而「海鮮太捲」選用的是北海道赤海膽,兩款料理都能同時品嚐到晶亮飽滿的鮭魚卵、鮪魚赤身等鮮美食材。

除此之外,千壽更限時限量推出極致奢華的「千壽二段重(3800元)」,採上下雙層設計的千壽二段重內容包含龍蝦海膽燒、爐烤和牛肋眼、宮崎A5和牛捲、鰆魚西京燒、新瀉什錦冷粽、五味海鮮壽司、鯖魚•鱒鮭壽司,以及鰻魚鮮蝦海苔捲、鰻魚玉子燒、鰻魚肝山椒煮等精緻豐盛的料理,可供兩人享用,每天限量10份,須提前一天電話預訂。

▲「華·盛合」1900元。(圖/喜鵲娛樂提供)

另外,蕭敬騰投資的日本料理店「渡邊」,即日起開賣3款便當,分別為「華·盛合」1900元、「雅·盛合」3800元、「鰻重極」1750元,每款限量10套。華·盛合與雅·盛合內容菜色有近江和牛八幡卷、合鴨白蔥煮、鰻太卷、柔煮鮑魚、柚子胡椒雞肉鴨肝凍、玉米真丈、炸味噌里芋、香魚煮、銀鱈西京燒、日式炸軟絲、奇異果乾起司酒粕漬、炭烤雞肉丸、干貝醬油燒、時時豆奶油醬油燒、薩摩芋茶巾、手毬麩、厚玉子燒、胡麻龍鬚菜、手工漬物。

關鍵字: 美食情報 千壽 外帶

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