▲民族狀元糕。（圖／熱血玩台南提供，以下皆同，請勿任意翻攝以免侵權）
實習記者陳亮妤／綜合報導
狀元糕是台灣傳統的古早味點心，現在越來越少人在販售，想吃可能還買不到，而嘉義有家狀元糕小攤販，開店近30個年頭，目前由家族第3代接手經營，年輕老闆表示如果沒人接棒，老熟客吃不到就太可惜！這傳承意味濃厚的狀元糕是在地人必吃的銅板美食。
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▲位在民族路上的「民族狀元糕」。
民族路上的「民族狀元糕」就在轉角處非常好認，營業近30個年頭，在地累積了不少忠實顧客，小攤人氣頗高，尤其到了下班、下課時間，會有許多學生、上班族前來購買。每顆狀元糕都是現點現做，從填粉、加餡、蓋粉、蒸煮、脱模、再到最後的裝盒，整個製作過程超療癒。
▲填粉、加餡、蓋粉。
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▲一顆顆蒸煮模樣超可愛。
▲一盒8顆裝好裝滿。
▲最後還會再上層撒上花生粉或芝麻粉。
民族狀元糕原本還有賣抹茶、巧克力、牛奶口味的狀元糕，後來因為生意太好，就僅單賣芝麻、花生2種口味，可以只單買1顆，也可以買一盒8顆裝。他們家狀元糕從外到內都能看見滿滿餡料，嚐起來有濃郁米香味，入口後是超Q又綿密的口感，就算冷掉再吃也依然彈牙，銅板價的甜蜜滋味，一吃就回不去！
▲一盒裝有8顆。
▲從外就可見滿滿芝麻。
▲剝開後餡料爆出超滿足。
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