▲波士頓龍蝦半隻499元！凱菲屋變身熱食外帶店 消費滿千再送千。（圖／台北君悅提供）
記者黃士原／台北報導
疫情持續重創餐飲市場，各家業者積極鎖定餐飲外帶，台北君悅酒店凱菲屋自6月22日起至8月底變身為「凱菲食集 Café Mart」，全天候供應外帶即食熱食，其中499元的波士頓龍蝦（275克/半隻）詢問度超高，今日11點開賣1小時就賣出100份，台北君悅表示，波士頓龍蝦每日預計銷售150份到200份。
凱菲食集熱食每日上午11點至晚間7點供應，規畫十大主題餐檯全天候供應即食海鮮、現切爐烤牛小排、美式豬肋排、南洋烤雞等豪邁海陸肉食、還有道地印度烤餅、鮮魚咖哩、港式燒臘、蔬食沙拉吧、功夫熱炒及精緻日式丼飯與手作烘焙甜點，260坪用餐座位變成店中店購物空間，而且「專人現做」、「2分鐘熱食速取」。
▲凱菲屋變身熱食外帶店。（圖／台北君悅提供）
瞄準海鮮商機，凱菲食集每日推出現流即食熟白蝦（280元/15隻），及「波士頓龍蝦 」（275克/半隻）6月底前可以499元的成本價入手（原價680元）；而日式餐檯則以吸睛美味取勝，包括現做「日式鰻魚飯」（400元）、日式刺身五品（400元/10片）及巨星鮭魚握壽司、親子丼等九款和風鮮食，豪邁嚐鮮。另特別推出極具食趣的「雙人壽司盒」（900元），內含海苔片、壽司飯（生魚片三品）、醬菜、壽司蛋及芥末醬油，為長時間宅在家的親子客層提供更多美味互動。
▲桃園皇家薇庭續攻轉型商機，加拿大水煮活龍蝦也能外帶外送，水煮活龍蝦每隻999元。（圖／雲朗觀光提供）
另外，君品Collection中的桃園皇家薇庭近期也加入外帶外送行列，服務桃園在地消費者，主推人氣居高不下的加拿大水煮活龍蝦，以水煮烹調方式，紮實地鎖住龍蝦的鮮味甜味與水分。水煮活龍蝦每隻999元，選購三隻（含）以上享每隻699元的優惠價，3至4人的小家庭，可以購買三隻一組活龍蝦，再自行準備沙拉、湯品或甜點，就能在家享受適合過節、充滿儀式感的餐點。
▲日式龍蝦極品天丼。（圖／晶華提供）
台北晶華也有「加拿大龍蝦季」，由館內主廚團隊聯手規劃粵、川、日、泰、義式等5款龍蝦料理，包括粵式上湯龍蝦伊府麵、川式麻婆龍蝦燴飯、日式龍蝦極品天丼、泰式黃金咖哩龍蝦飯以及義式經典番茄龍蝦筆管麵，每款定價980元。
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