扎實彈牙好味道!台北手工貢丸湯 還有釀造紅麴超誘人

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我是沙拉,熱愛美食、熱愛旅遊、熱愛攝影也熱愛新事物。如果不是在旅遊和吃美食,就是在旅遊和尋找美食的路上。

▲▼明峯貢丸。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

文、圖/沙拉飯團

「明峯貢丸」大稻埕迪化街古早味小吃,開業43年,近10迪化街10連棟旁,那天跟朋友相約大概晚上近6點半,冬天此時天已經很暗,我們很餓又很冷,想說先找個東西墊墊胃。

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▲▼明峯貢丸。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

剛好看到開著燈就去看看,「明峯貢丸」賣的東西很簡單,只有貢丸湯,本來要3碗,但老闆已經打烊了,剩下兩碗我們就分著吃。

▲▼明峯貢丸。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

「明峯貢丸」也有賣冷藏的貢丸,可以宅配,可以買回家自己煮。

▲▼明峯貢丸。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

貢丸湯是綜合的,一碗3顆,原味貢丸、紅麴貢丸、香菇貢丸。

▲▼明峯貢丸。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

香菇貢丸使用埔里冬菇製作,不添加香菇精。

▲▼明峯貢丸。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

紅麴貢丸看起來特別好吃,獨特釀造紅麴。

▲▼明峯貢丸。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

貢丸使用的是豬後腿肉,不加澱粉不加防腐劑,吃起很扎實富有彈性。

▲▼明峯貢丸。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

現在大家都在家裡買宅配,也可以試試「明峯貢丸」簡單又方便煮。

▲▼明峯貢丸。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

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我是沙拉,熱愛美食、熱愛旅遊、熱愛攝影也熱愛新事物。如果不是在旅遊和吃美食,就是在旅遊和尋找美食的路上。現有經營:粉絲團部落格IG

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