文、圖／Darren 蘋果樹
桃園中壢烤鴨店推薦絕對少不了四季烤鴨，這超人氣排隊烤鴨店，就在華勛幸福黃昏市場旁，每次經過都會看到長長排隊人龍。
四季烤鴨使用土番鴨，皮脆肉嫩香甜多汁，小小店面每個月都可以爆賣上千隻烤鴨，不少客人都是一吃成主顧，就連疫情期間也是超夯中壢外帶美食唷！
中壢四季烤鴨就在中壢幸福黃昏市場旁，新中北路二段和興仁路段的轉角處紅色招牌很好認，樹小編每次經過都會看到有人在等待烤鴨。
四季烤鴨就算疫情仍然不減烤鴨的魅力，同樣有許多人在等待外帶烤鴨回家吃，比較好的是店家是用發放號碼牌的方式，這樣大家不用排隊。
來到這裡先填單，保留下面單號等候叫號就好，四季烤鴨2吃有炒鴨和剁盤，可以加高麗菜、洋蔥、金針菇、米血糕、甜不辣、豆皮、玉米筍等等。
填好單子放到菜單旁的盒子，就是等候店家叫號，看著店家剁鴨的手幾乎沒有停過，看著片鴨時滿滿肉汁充滿視覺效果，炒鴨骨也都是現點現炒，生意超好常常都是提早賣完打烊。
烤鴨半隻
四季烤鴨使用當天現宰生鮮土番鴨，烤出來的烤鴨油油亮亮，可以先單吃片鴨先吃原味，再來包麵皮享用。
四季烤鴨的烤鴨剁盤切得很厚實不會太薄，烤鴨皮酥紅潤咬起來香Q多汁有嚼勁，單純吃片鴨就好好吃，不虧是超人氣烤鴨店。
切成薄片烤鴨搭配蔥段，沾點甜而不膩的沾醬，包在麵皮裡頭吃，皮酥肉有汁好吃無誤，捲起來兩口吃完，讓人想要立馬再捲鴨餅。
四季烤鴨的炒鴨骨同樣是必吃招牌，加入九層塔和蒜片，跟鴨骨大火快炒，特製炒醬不會死鹹充滿香氣，推薦可以加點高麗菜或玉米筍等，敢吃辣的朋友一定要加辣，這樣吃起來非常過癮唷，很適合配啤酒或非常下飯！
想吃四季烤鴨尤其是假日購買通常都要等半小時以上，建議可以打電話先預訂，推薦大家下次有機會一定要試試超人氣烤鴨的滋味！
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