每月爆賣上千隻!中壢人氣排隊烤鴨 皮脆油亮、肉質鮮嫩多汁

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Darren蘋果樹(阿樹いっき)我是桃園部落客喜歡美食、旅遊、美酒和廟宇文化。2019年桃園上好攤評審,從無名小站開始寫文至今累積4000篇以上文章。

▲▼四季烤鴨。(圖/Darren 蘋果樹提供)

文、圖/Darren 蘋果樹

桃園中壢烤鴨店推薦絕對少不了四季烤鴨,這超人氣排隊烤鴨店,就在華勛幸福黃昏市場旁,每次經過都會看到長長排隊人龍。

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四季烤鴨使用土番鴨,皮脆肉嫩香甜多汁,小小店面每個月都可以爆賣上千隻烤鴨,不少客人都是一吃成主顧,就連疫情期間也是超夯中壢外帶美食唷!

▲▼四季烤鴨。(圖/Darren 蘋果樹提供)

中壢四季烤鴨就在中壢幸福黃昏市場旁,新中北路二段和興仁路段的轉角處紅色招牌很好認,樹小編每次經過都會看到有人在等待烤鴨。

▲▼四季烤鴨。(圖/Darren 蘋果樹提供)

四季烤鴨就算疫情仍然不減烤鴨的魅力,同樣有許多人在等待外帶烤鴨回家吃,比較好的是店家是用發放號碼牌的方式,這樣大家不用排隊。

來到這裡先填單,保留下面單號等候叫號就好,四季烤鴨2吃有炒鴨和剁盤,可以加高麗菜、洋蔥、金針菇、米血糕、甜不辣、豆皮、玉米筍等等。

▲▼四季烤鴨。(圖/Darren 蘋果樹提供)

填好單子放到菜單旁的盒子,就是等候店家叫號,看著店家剁鴨的手幾乎沒有停過,看著片鴨時滿滿肉汁充滿視覺效果,炒鴨骨也都是現點現炒,生意超好常常都是提早賣完打烊。

▲▼四季烤鴨。(圖/Darren 蘋果樹提供)

▲▼四季烤鴨。(圖/Darren 蘋果樹提供)

烤鴨半隻

四季烤鴨使用當天現宰生鮮土番鴨,烤出來的烤鴨油油亮亮,可以先單吃片鴨先吃原味,再來包麵皮享用。

▲▼四季烤鴨。(圖/Darren 蘋果樹提供)

四季烤鴨的烤鴨剁盤切得很厚實不會太薄,烤鴨皮酥紅潤咬起來香Q多汁有嚼勁,單純吃片鴨就好好吃,不虧是超人氣烤鴨店。

▲▼四季烤鴨。(圖/Darren 蘋果樹提供)

▲▼四季烤鴨。(圖/Darren 蘋果樹提供)

切成薄片烤鴨搭配蔥段,沾點甜而不膩的沾醬,包在麵皮裡頭吃,皮酥肉有汁好吃無誤,捲起來兩口吃完,讓人想要立馬再捲鴨餅。

▲▼四季烤鴨。(圖/Darren 蘋果樹提供)

▲▼四季烤鴨。(圖/Darren 蘋果樹提供)

四季烤鴨的炒鴨骨同樣是必吃招牌,加入九層塔和蒜片,跟鴨骨大火快炒,特製炒醬不會死鹹充滿香氣,推薦可以加點高麗菜或玉米筍等,敢吃辣的朋友一定要加辣,這樣吃起來非常過癮唷,很適合配啤酒或非常下飯!

▲▼四季烤鴨。(圖/Darren 蘋果樹提供)

▲▼四季烤鴨。(圖/Darren 蘋果樹提供)

想吃四季烤鴨尤其是假日購買通常都要等半小時以上,建議可以打電話先預訂,推薦大家下次有機會一定要試試超人氣烤鴨的滋味!

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