肥美蚵仔淋醬太銷魂!桃園創意臭豆腐 必吃鐵板炒涼麵+大塊雞排

DARREN蘋果樹

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Darren蘋果樹(阿樹いっき)我是桃園部落客喜歡美食、旅遊、美酒和廟宇文化。2019年桃園上好攤評審,從無名小站開始寫文至今累積4000篇以上文章。

點評:好特別的吃法!

▲▼孬企臭豆腐。(圖/Darren 蘋果樹提供。)

文、圖/Darren蘋果樹旅遊玩樂誌

孬企臭豆腐原本是在中壢夜市,後來搬到中壢環北路天橋旁,孬企臭豆腐名字很有趣,唸起來有點像台語的老鼠,主打臭豆腐、肉圓、煎類、台灣漢堡等,會吸引樹小編是每日限量隱藏版臭豆腐以及菜單上沒有的炒涼麵,口味創新份量多。

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▲▼孬企臭豆腐。(圖/Darren 蘋果樹提供。)

孬企臭豆腐就在環北路的天橋旁邊,老實說如果不是專程過來吃,真得很難發現這裡會有家小吃攤,說是隱藏版美食一點也不為過,果然藏得非常好。

▲▼孬企臭豆腐。(圖/Darren 蘋果樹提供。)

孬企臭豆腐菜單有臭豆腐共5種口味,有香酥、椒鹽、芥末、醬汁和隱藏版,可以選擇葷素,另外還有肉圓、台灣漢堡、三鮮煎類等。

▲▼孬企臭豆腐。(圖/Darren 蘋果樹提供。)

另外不在孬企菜單上,寫著小黑板上面的是炒涼麵有豬、牛、雞、蝦仁,以及泰式、蒜香、麻辣等口味涼麵,隱藏版就是臭豆腐炒蝦仁和蚵仔,第一次看到這樣的吃法,臭豆腐切成一小塊方便一口吃,臭豆腐咬起來酥脆內嫩,另外蚵仔新鮮又大顆,蝦仁也是甜脆Q彈,只能說老闆很佛給的數量還不少。

▲▼孬企臭豆腐。(圖/Darren 蘋果樹提供。)

孬企臭豆腐的台式泡菜脆口微微酸甜,店家說是使用產地蒜頭以及高麗菜、冰糖、糯米白醋醃製而成,醬料則是用味噌特調冰糖熬煮,臭豆腐整體調味不會過鹹,也算是很有創意的臭豆腐料理。

▲▼孬企臭豆腐。(圖/Darren 蘋果樹提供。)

孬企臭豆腐鐵板炒涼麵加雞肉,外觀看起來很像鐵板麵,份量超多,我還外帶分成兩餐吃,炒涼麵的味道意外好吃,又有種涼麵加小黃瓜,真心覺得好吃。

▲▼孬企臭豆腐。(圖/Darren 蘋果樹提供。)

▲▼孬企臭豆腐。(圖/Darren 蘋果樹提供。)

鐵板炒涼麵不論是煎蛋、雞肉和玉米筍都是大尺寸,說實在第一次吃到炒涼麵很讓人驚艷,吃完也超級有飽足感。

▲▼孬企臭豆腐。(圖/Darren 蘋果樹提供。)

▲▼孬企臭豆腐。(圖/Darren 蘋果樹提供。)

▲▼孬企臭豆腐。(圖/Darren 蘋果樹提供。)

▲▼孬企臭豆腐。(圖/Darren 蘋果樹提供。)

Darren蘋果樹(阿樹いっき) 我是桃園部落客喜歡美食旅遊美酒廟宇文化
*現有經營部落格《DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌》粉絲專頁

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