澎湖最新海鮮蒸火鍋!爽吃巨無霸龍蝦、龍虎石斑 還能看漁港夜景

▲▼澎湖蒸優鮮海鮮餐廳。(圖/記者蔡玟君攝)

▲澎湖最新開幕的蒸優鮮海鮮餐廳。(圖/記者蔡玟君攝)

記者蔡玟君/澎湖報導

澎湖又有全新海鮮餐廳開幕!位於馬公市南安遊客中心2樓的「蒸優鮮海鮮餐廳」,主打澎湃海鮮蒸鍋吃法,食材包括巨無霸龍蝦、龍虎石斑、牡蠣、小管等,且由於餐廳前方就是海港,因此可以坐在戶外邊吃海鮮邊賞海港夜景,超浪漫。

▲▼澎湖蒸優鮮海鮮餐廳。(圖/記者蔡玟君攝)

▲蒸優鮮海鮮餐廳位於南安遊客中心2樓。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼澎湖蒸優鮮海鮮餐廳。(圖/記者蔡玟君攝)

▲龍蝦龍虎石斑豪宴蒸鍋。(圖/記者蔡玟君攝)

「蒸優鮮海鮮餐廳」老闆表示,澎湖的海鮮新鮮,用蒸的方式品嘗海鮮原味就是最推薦吃法,因此設計2款澎湃海鮮蒸鍋,包括「龍虎石斑優鮮蒸鍋」和「龍蝦龍虎石斑豪宴蒸鍋」,每一鍋都是雙人份;食材則主打在地龍虎石斑,都是澎湖在地最大養殖業者養的,每天新鮮直送,其他包括牡蠣、絲瓜、小管也全都是澎湖在地食材。

▲▼澎湖蒸優鮮海鮮餐廳。(圖/記者蔡玟君攝)

▲吃完後的湯底再用龍虎石斑魚頭和魚塊,搭配西衛麵線煮鮮魚麵線。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼澎湖蒸優鮮海鮮餐廳。(圖/記者蔡玟君攝)

▲澎湖蒸優鮮海鮮餐廳吃得到巨無霸龍蝦。(圖/記者蔡玟君攝)

蒸優鮮海鮮蒸鍋除了提供海鮮,還附上豬肉或牛肉片,為了增加客人的飽足感,蒸完海鮮後的精華湯底再用龍虎石斑魚頭和魚塊,以及西衛麵線煮鮮魚麵線讓客人品嘗,目前餐廳只在晚餐時段營業。

▲▼澎湖雲朵披薩Mercato Pizza。(圖/記者蔡玟君攝)

▲澎湖雲朵披薩Mercato Pizza。(圖/記者蔡玟君攝)

若想要品嘗創意料理,在馬公市北辰市場旁邊,就有間義大利披薩店「Mercato Pizza/漁市場FishMarket 」,這裡吃得到全台唯一的雲朵披薩,老闆娘更發揮創意,在披薩上鋪滿大量澎湖代表海鮮,如小管、蝦子、章魚等,接著再將披薩剪開捲起來吃,海鮮鮮味搭上微辣醬汁,口感與香氣都超誘人,每天只賣4小時,想吃可要把握機會。

▲▼澎湖雲朵披薩Mercato Pizza。(圖/記者蔡玟君攝)

▲雲朵披薩餅皮特色必須蓬鬆、充滿空氣感。(圖/記者蔡玟君攝)

「Mercato Pizza/漁市場FishMarket 」老闆娘Liya說,餐廳原本是美式餐廳,已經經營3、4年時間累積不少好口碑,2019年她到義大利拿坡里學藝,意外接觸到新潮流派的雲朵披薩,回澎湖後就把餐廳改成雲朵披薩專賣店,目前全台也只有在澎湖才吃得到。

▲▼澎湖雲朵披薩Mercato Pizza。(圖/記者蔡玟君攝)

▲招牌則首選「澎湖漁市場」口味。(圖/記者蔡玟君攝)

雲朵披薩最講究的就是餅皮外層一圈切開後,裡面必須蓬鬆、充滿空氣感,由於雲朵披薩屬於義式披薩新潮流派,吃法也不太一樣,一整圈披薩必須用剪刀剪開,再把餅皮和料捲起來吃最對味。店內招牌則首選「澎湖漁市場」口味,就鋪滿各種海鮮,包括小管、蝦子、章魚等;喜歡肉類的則可以選擇「義式燉豬肉丸起司」口味,餅皮上鋪滿自製手工豬肉丸,搭配義大利番茄泥、莫札瑞拉起司,還有帕達諾乾酪等,同樣也有點微辣口感,吃起來份量十足。

分享給朋友:

美洲獅變大貓咪!狂舔爸腳撒嬌 跳上胸膛討摸...深情眼神望著他

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

高雄最新運動中心2024年啟用

身分證「520」全中免費吃披薩

60道無限供應 礁溪也有港點吃到飽

台灣4家酒吧入選亞洲50大酒吧

台中最新海景餐廳麻辣鍋、烤肉無限吃

隱身基隆山裡的歐式私廚「全預約制」

台南版忘憂森林住星光泡泡帳篷露營

台中人氣鍋物插旗高雄楠梓

日本名古屋咖啡台南民生店籌備中

台南人最推薦的燒肉店排行榜

熱門行程

Facebook 上等你來找