▲水湳大鵬路的豆花老店。（圖／棉花糖的天空授權提供，下同，請勿隨意翻攝以免侵權。）
實習記者謝佩樺／綜合報導
每天只賣3小時！台中的幾十年老店比比皆是，位在水湳大鵬路上的這家豆花小攤販已在地深耕30於年，具有年代感的攤位一天竟能賣上好幾十桶豆花，沒有華麗多樣的配料，卻是不少老水湳人心目中第一名的甜品。
▲攤位上簡單的配料卻足以讓人魂牽夢縈。
傍晚尚未到營業時間，不起眼的小攤旁就聚集了不少忠實顧客排隊等待，各自帶著家中的大鍋子來盛裝，一次都是3、5碗以上的購買，冷熱口味皆有，冬天還能免費添加店家自熬的薑汁暖胃。
▲招牌熱豆花。
看似普通且平凡的豆花一入口就讓人驚豔，綿密細緻口感加上純手工製作才有的濃郁豆香，融合著恰到好處的甜湯，迷人風味直衝腦門！而《棉花糖的天空》則形容入口以後連舌頭都還沒碰到後就滑入胃裡，可以說是入口即化的程度。
厲害的手工豆花搭配的花生也毫不馬虎，煮得熟透軟爛，鬆軟帶點Q度，所有精華都被釋放在這碗平價甜品中，整體搭配的恰到好處。
▲古早味甜品的魅力真讓人難以抗拒。
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