拉麵網路聲量排行公布　24小時都能吃得到「一蘭」奪冠

▲一蘭拉麵台北本店別館。（圖／記者黃士原攝）

▲一蘭拉麵。（圖／記者黃士原攝）

記者黃士原／台北報導

近期來有關拉麵的討論聲量只增不減，如神網友推出的台北捷運「拉麵地圖」，或知名YouTuber壹加壹拍攝「11家台北拉麵總集」，都引發熱議並掀起一波拉麵店的排隊潮。Social Lab社群實驗室透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤全台拉麵最近3個月內的網路聲量表現，統計出十大拉麵店家網路聲量排行情形，以及網友們最愛討論的拉麵話題。

3個月內的網路聲量表現，前三名分別是一蘭拉麵、一風堂及花月嵐，其中號稱台灣人到日本必吃的一蘭拉麵來台展店後，至今仍吸引大量的人潮，就連去年受到疫情衝擊也有限，就有網友提問「到底什麼時候去一蘭才不用排隊？」，而24小時都能吃得到也是擄獲網友芳心原因之一，不少人在結束夜店狂歡後馬上來填飽肚子再回家休息。

▲一風堂經典款_白丸元味。（圖／一風堂提供）

▲花月嵐拉麵深受台人喜愛。（資料圖）

另外，排名第7名的隱家拉麵是近期的排隊名店，目前隱家拉麵系列在台北有3間分店，分別有士林店，和赤峰店及芝山店，網路上隱家拉麵最銷魂的就是豪華叉燒拼盤，點一碗麵加100元就有雞肉、豬肉、雞腿肉3種叉燒擺好擺滿，圍成肉肉花圈完全看不到底層的麵跟湯。

▲拉麵公子的鹽味雞湯拉麵。（圖／記者黃士原攝）

說到拉麵，網友們最在意的還是「湯頭」，而各個口味的湯底各自有其擁護者，清淡、濃郁也都有所好，豚骨、醬油、味噌則是網友們認為的基本款。另外，近期於拉麵界突然爆紅的口味「雞白湯」成為網路討論焦點，不少人以雞白湯拉麵作為主題分享心得、店家評比。此外，拉麵中不可少的畫龍點睛之筆還有「溏心蛋」與「辛香料」，尤其溏心蛋「外嫩內稠」的口感就頗受到網友們的歡迎。

▲拉麵店家網路聲量排行。（圖／Social Lab社群實驗室提供）