▲台南叔炸甜不辣媽。（圖／《台南愛食 花露露》授權提供，以下皆同，請勿任意使用以免侵權）
記者蕭筠／綜合報導
這間朝聖過了沒！有著超可愛文青風格的台南「叔炸甜不辣媽」，主打手工魚漿甜不辣點心，現點現炸的酥脆口感可是讓人口水直流，而光是基本口味就有5種，首推椒鹽、梅粉款，尤其是鹹甜的梅粉口味涮嘴到不行，而店家也會不定時推出限定口味，像是巧克力棉花糖、煉乳等，獵奇美味也深受歡迎。
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▲▼甜不辣現點現炸香氣十足。
自台南起家的「叔炸甜不辣媽」目前在高雄、台中都有分店，顛覆以往對甜不辣的想像，店家可是讓這台式傳統小吃變得很文青，手工製成的魚漿甜不辣現點現炸，接著一根根裝在薯條盒當中，可愛爆表，而現炸的酥脆口感可是香氣十足，首推招牌椒鹽、梅粉口味，尤其是梅粉的酸甜滋味超開胃，而椒鹽鹹香則是經典必點。
▲▼店家會不定時推限定口味。
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另，店家也會不定時推出限定口味，像是這款「明明美苔子」，炸好的甜不辣加上明太子醬進行炙燒，接著鋪上海苔絲，除了吃得到魚漿鮮味外還多了明太子的海味，而「棉甜巧克力」也是隱藏版，甜不辣撒上巧克力粉再淋上巧克力醬、棉花糖，炙燒過後香氣大噴發，罪惡破表，每日數量有限、售完為止，提醒限定口味會不定時更換，想吃可要碰運氣了。
▲▼叔炸甜不辣媽裝潢文青可愛。
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