老客人力挺打爆電話 馮記上海小館老闆考慮「繼續營業」

▲馮記上海小館腐乳肉。(圖/小虎食夢網提供)

記者黃士原/台北報導

新北市永和知名的「馮記上海小館」日前傳出將在5月31日結束營業,消息一出讓許多饕客不敢置信,不過更多老客人以實際行動支持餐廳,這兩天餐廳接不完的訂位電話,還有老客人要老闆別收掉,大家的支持也讓老闆心軟,暫時拿掉店裡的歇業公告,考慮繼續營業,要不要歇業仍是未定數。

▲清炒蝦仁。(圖/小虎食夢網提供)

馮記上海小館員工透露,除老闆上了年紀之外,這裡的住戶抗議也是歇業原因之一,不過因為這兩天老客人勸說及支援,讓老闆的決定動搖,先是拿掉門口的歇業公告,接下來會再跟住戶協調,如果大家都願讓餐廳繼續開下去,那馮記上海小館就會在原址繼續服務大家。也有老客人幫忙找新地點,希望老闆團移陣地繼續營業,讓大家還可以吃到道地的本幫菜。

▲醉雞、夫妻肺片雙併。(圖/小虎食夢網提供)

隱身在巷內的馮記上海小館已飄香20多年歷史,餐廳以上海本幫菜為主,許多政商名流如朱立倫、宋楚瑜、藝人賴雅妍都來吃過,包括清炒蝦仁、醬爆青蟹、夫妻肺片、蔥燒燻魚等都是招牌菜,對永和人來說,可是從小吃到大的美味。


▲天廚菜館北平烤鴨。(圖/翻攝自天廚菜館臉書專頁)

受到老客人支援的還艱台北市飄香50年的「天廚菜館」,原本宣布要在2020年的4月16日起暫停營業2個月,不過消息一出,老客人狂打電話到餐廳支援,除了勸說老闆不要休息之外,也以「訂位」實際行動支持,所以消息才公布一天後,老闆又決定不休息了,繼續撐下去,讓老客還是吃得到天廚菜館的老味道。

除了招牌北平烤鴨三吃之外,天廚的北平菜也有很特色,像是涼拌羊肚絲、翡翠子排、糟溜魚片、鮮豆雞絲等,也是許多懷念的老味道。

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