牽絲起司+炸辣椒入菜!美式餐廳新推12道視覺系美食 用餐再抽iPhone 12

▲牽絲起司+炸辣椒入菜!美式餐廳新推12道視覺系美食 用餐再抽iPhone 12。(圖/TGI FRIDAYS提供)

▲哈辣起司肋眼牛排。(圖/TGI FRIDAYS提供)

記者黃士原/台北報導

美式連鎖餐飲品牌TGI FRIDAYS今年正逢來台30週年,這次將多年來的人氣料理改頭換面,加入意想不到的獨門創意,打造經典與創意融合的「WOW FRIDAYS」全新菜單,有超牽絲起司瀑布、炸辣椒入菜,以及使用異國五色醬料等,而且點購其中2道餐點或飲品,就能參加「iPhone 12 (128G)」抽獎。

▲牽絲起司+炸辣椒入菜!美式餐廳新推12道視覺系美食 用餐再抽iPhone 12。(圖/TGI FRIDAYS提供)

▲帶點辣雙起司豬肋排。(圖/TGI FRIDAYS提供)

這次鎖定年輕族群的「WOW FRIDAYS」新菜調飲計有12道,特別結合粉紅莓果醬、阿根廷青醬、奶油白醬、雙起司醬、墨西哥茄汁辣醬等五色醬料,以及療癒食材代表-起司,打造既開胃又具視覺享受的8款餐點,包含帶點辣雙起司豬肋排、哈辣起司肋眼牛排、鐵板滋滋起司鮭魚雞肉飯、療癒系起司蛋糕加冰淇淋、帶點酸青醬肋眼牛排、海陸空都有的義大利麵、一個人不要點三式組合、超級莓好核桃雞肉沙拉。3月30日至5月3日期間限定銷售,全台15間FRIDAYS餐廳皆可享用。

▲牽絲起司+炸辣椒入菜!美式餐廳新推12道視覺系美食 用餐再抽iPhone 12。(圖/TGI FRIDAYS提供)

▲海陸空都有的義大利麵。(圖/TGI FRIDAYS提供)

▲牽絲起司+炸辣椒入菜!美式餐廳新推12道視覺系美食 用餐再抽iPhone 12。(圖/TGI FRIDAYS提供)

▲鐵板滋滋起司鮭魚雞肉飯。(圖/TGI FRIDAYS提供)

其中帶點辣雙起司豬肋排是FRIDAYS必點料理,這次淋上香濃夠味的雙起司醬與墨西哥茄汁辣醬,搭配香脆地瓜條,吃出一口接一口;哈辣起司肋眼牛排則是淋上黃金起司瀑布的肋眼牛排,再尬墨西哥炸辣椒片一起吃,創新吃法;鐵板滋滋起司鮭魚雞肉飯一上桌鐵板滋滋作響的獨創主餐,吃得到牽絲起司以及起司鍋巴,搭配鮭魚、雞肉與茉莉香米飯口感豐富。

除餐點新選擇,FRIDAYS推出一系列漸層獨創調酒與大人感奶昔,包含愛爾蘭酒鬼、玩啤奶昔、陽光摩西多、香格里拉醉美人。

▲位於新光三越台北信義新天地A9館4樓的米其林餐盤推薦WILDWOOD原木燒烤餐廳,迎接春天來到也推出各色繽紛新菜。(圖/WILDWOOD提供)

▲WILDWOOD 前菜─紅甘生魚片、大根、手指檸檬、柴魚高湯、鹽膚木。(圖/WILDWOOD提供)

另外,位於新光三越台北信義新天地A9館4樓的米其林餐盤推薦WILDWOOD原木燒烤餐廳,迎接春天來到也推出各色繽紛新菜,紅甘生魚片、酥脆中卷等冷熱前菜均以酸度鮮明的醬汁襯出食材的鮮爽,紅甘生魚片、大根、手指檸檬、柴魚高湯、鹽膚木這道菜取野生紅甘切薄片,柴魚高湯與日本柚子汁共譜淡雅和風旨味,手指檸檬增添酸香顆粒口感,櫻桃蘿蔔與茴香、紅色酢漿草、山葵苗等香草讓口感更將爽朗,撒上些許原住民的植物鹽鹽膚木,淡淡甘梅鹹酸,襯托紅甘鮮甜。

▲位於新光三越台北信義新天地A9館4樓的米其林餐盤推薦WILDWOOD原木燒烤餐廳,迎接春天來到也推出各色繽紛新菜。(圖/WILDWOOD提供)

▲WILDWOOD的尼斯沙拉、鰹魚、紅酒油醋醬汁。(圖/WILDWOOD提供)

特有的原木燒烤不僅運用在主菜,尼斯沙拉、無花果沙拉等前菜亦透過適度原木炙烤讓食材漫溢誘人燻香。尼斯沙拉、鰹魚、紅酒油醋醬汁這道菜選用北海岸現流鰹魚先以綜合柑橘皮醃漬,再原木炙燒表面,賦予鮮美魚肉柑橘清香與炭火燻香,法國貝雍紅酒醋與鯷魚、芥末、大蒜調和出酸鮮醬汁淋於綜合生菜,尼斯沙拉必備的水煮蛋改以溏心茶葉蛋增添風味口感。

本季甜點則注入台灣味增添食趣,綿密濃郁的起司舒芙蕾蛋糕搭配紅心芭樂紫蘇冰沙,瀰漫芭樂特有果香;另一款則解構古早味薑汁地瓜搭配豆乳奶酪,洋溢台義混血的溫柔甜蜜。

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關鍵字: 美食情報 TGI FRIDAYS

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