下班就要小酌一下!台南超夯餐酒館 必點炸元寶+「皮蛋豆腐醬」

愛比妞的美食地圖

愛比妞的美食地圖 愛比妞

美好的「食」刻就應該把它紀錄下來。 愛吃。愛玩。愛比妞。

點評:深夜來這裡一定很chill!

▲▼玖克JK•Bar。(圖/愛比妞提供)

文、圖/愛比妞

台南開最晚的調酒吧「玖克JK•Bar」,店內提供餐點及各式調酒,下班就是要小酌一下,享受微醺的時光,約了三五好友一起來酒吧小酌聊天,品嚐美食,還研發8種不同的沾醬,可以搭配下酒菜實在太有趣了!

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▲▼玖克JK•Bar。(圖/愛比妞提供)

▲▼玖克JK•Bar。(圖/愛比妞提供)

「玖克JK•Bar」營業到清晨5點,續攤不怕沒地方跑,店址位於建業街上,方便好找。

▲▼玖克JK•Bar。(圖/愛比妞提供)

▲▼玖克JK•Bar。(圖/愛比妞提供)

店內裝潢以撲克牌為設計概念,可以看到撲克牌花色與人頭牌造型,環境優雅單純且不吵雜,深邃的空間與色調有點神秘感。

▲▼玖克JK•Bar。(圖/愛比妞提供)

▲▼玖克JK•Bar。(圖/愛比妞提供)

長型空間座位不會太過擁擠,店內還提供了桌遊,增添不少歡樂氣氛,而且老闆很風趣,很會跟客人互動。

▲▼玖克JK•Bar。(圖/愛比妞提供)

店內主打各式調酒,除了菜單上的基本調酒,也有客製化創意特調,直接跟店員點餐即可。

▲▼玖克JK•Bar。(圖/愛比妞提供)

調酒師也會依照客人的飲酒習慣下去客製化,可以把喜歡的味道告訴他,調出屬於自己的調酒。

▲▼玖克JK•Bar。(圖/愛比妞提供)

老闆研發了8種醬料,可以搭配下酒菜,每種醬料風味都很特別,分別有羅密歐醬、蜂蜜芥末醬、卡滋卡滋莎莎醬、泰式嬌麻醬、松露堅果醬、哈里薩醬、阿庫拉瑪塔塔醬、皮蛋豆腐醬。

▲▼玖克JK•Bar。(圖/愛比妞提供)

炸元寶

最近很夯的水餃,內餡飽滿,炸的酥脆,還有微微湯汁流出,佐上塔塔醬,味道比較清爽帶有微酸感,也很推哈里薩醬,採用世界各國多種辛香料調製,辣的很夠味,越吃越開胃,喜歡吃辣的朋友必點。

▲▼玖克JK•Bar。(圖/愛比妞提供)

▲▼玖克JK•Bar。(圖/愛比妞提供)

老闆娘香氣的下酒菜

不定時更換,當天吃到的是炸軟骨,香酥的外衣加上軟骨特有的口感,配上特製沾醬好好吃。特別推薦皮蛋豆腐醬,滋味濃厚,沒想到皮蛋變成沾醬這麼好吃!

▲▼玖克JK•Bar。(圖/愛比妞提供)

起司薄餅

裡面有雞肉,每次口味都不一樣,香酥又好涮嘴,薄餅上有鹹香濃郁的起司,還有嫩口的雞肉鋪在上頭,忍不住的想一口接一口。

▲▼玖克JK•Bar。(圖/愛比妞提供)

● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

創意調酒/柑仔店

這杯特調以梅酒為基底,喝起來有酸、甜、鹹的滋味,味道有點像是蜜餞的感覺,有解膩感,而且很順口!

▲▼玖克JK•Bar。(圖/愛比妞提供)

創意調酒/粉紅佳人

以紅酒、草莓、鮮奶特調而成,有點草莓奶昔的感覺,微微的紅酒味,酸酸甜甜的,很適合女生喝。

▲▼玖克JK•Bar。(圖/愛比妞提供)

▲▼玖克JK•Bar。(圖/愛比妞提供)

蛇與神的天空

利用3種艾碧斯獨家特調,這杯視覺感超厲害,現場調製還會有煙,喝起來也很厲害,帶點甜味但後勁很強。

▲▼玖克JK•Bar。(圖/愛比妞提供)

飲料特調/無酒精飲品

除了販售微醺的特調以外,另外還提供無酒精特調,這杯喝起來也很清爽,青蘋果口味的氣泡飲,甜甜的帶有微嗆感,好暢快!

▲▼玖克JK•Bar。(圖/愛比妞提供)

現在台南續攤不怕沒地方跑,營業到凌晨5點的酒吧,也有提供餐點,是夜貓子的好去處。聽說玖克JK•Bar要開2店了,大家可以期待一下囉!

● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

美好的「食」刻就應該把它紀錄下來。
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