記者周姈姈／高雄報導
來高雄別再只去西子灣或壽山動物園啦！其實高雄有很多新玩法，《ETtoday旅遊雲》就帶大家去高雄4大觀光工廠一探究竟，不僅有能看見超療癒烏魚子日光玻璃屋、巨大花枝，還有超萌穀物展覽，吃貨們更是不能錯過超入味滷牛肉、海鮮排漢堡和小卷麵線，吃喝玩樂一次滿足。
▲全室內日光玻璃屋烏魚子曬場。（圖／記者周姈姈攝，以下皆同）
1.宏裕行花枝丸館
宏裕行花枝丸館自83年創業以來成為台灣花枝丸霸主，老闆林錫宏說，會有如此耀眼的成績都要歸功於澎湖花枝達人王耀通（又稱花枝伯），林錫宏年輕時一天兼差兩份工作，閒暇之餘還學習如何剝花枝，如此努力的他在因緣際會下認識王耀通，在這之後林錫宏決定遠赴高雄創業做花枝丸。
▲觀光工廠外高高掛著花枝伯的Q版肖像。
▲1樓除了能買到澎湖漁獲之外，還能吃到現做美食。
宏裕行花枝丸館占地逾千坪，以海洋意象為設計風格，1樓觀光門市陳列來自澎湖的新鮮漁獲、冷凍食品以及美食餐廳，能夠吃到各種海鮮排製作而成的漢堡、甜點、小卷麵線以及海鮮干貝醬麵線等等好料，還有手作DIY教室，旅客能在這裡現做、現吃花枝丸。
▲吃得到小卷麵線、海鮮蒸餃、墨魚香腸等等多樣美食。
▲海鮮排漢堡。
▲旅客還能自己動手做花枝丸。
▲宏裕行手工處理花枝，而花枝的殼清洗後還會送到觀光工廠，讓小朋友能夠發揮創意做成小船。
3樓則是生產線兼產業知識區，並有多媒體VR互動遊戲區，不僅能看到全台第一條花枝丸自動化生產線的13台機器以及超大隻虎斑花枝在天上游，還能學習到許多有關海洋生物的知識，如果旅客夠幸運，還能直接看到生產線製作花枝丸的過程，開放時間也會公佈在粉專上。
▲3樓有一隻超巨大虎斑花枝。
▲全台第一條花枝丸自動化生產線。
2.珍芳烏魚子見學工廠
珍芳烏魚子這個品牌已經擁有60年歷史，在成為一間家喻戶曉的觀光工廠之前，其實只是一間掛滿烏魚子的2坪小店，老闆林義添說，當時他的母親已經有了做烏魚子的基礎，希望小孩能傳承這個事業，於是他想盡辦法將小店變身大工廠，同時也期盼古老的烏魚文化能夠繼續傳承下去。
▲踏進工廠內就能馬上看見巨大的烏魚子以及懸掛的烏魚吊飾。
▲工廠內可以看到員工如何處理烏魚子。
來到珍芳能夠學習到如何做、如何挑以及如何吃烏魚子，不僅能看到全台唯一全室內日光玻璃屋曬場，還能親自製作烏魚子，甚至還吃得到創新口味「地中海風味蜜蠟烏魚子」，烏魚子包了龍眼蜜，吃起來就像是魚子醬般療癒。
▲DIY烏魚子。
3.裕賀牛觀光工廠
裕賀牛觀光工廠為全台第一間以牛肉為主題的專業學校，位於燕巢區，成立於1959年，目前以傳承至第3代。裕賀牛佔地非常廣大，外觀以紅、黑色為主，主要分為3層樓，其中2～3樓可以學習到許多跟牛肉有關的知識，也能更加了解牛肉運儲的過程。
▲裕賀牛工廠位於燕巢區，黑紅色的外觀非常搶眼。
▲裡面可以學習到許多和牛肉有關的知識。
裕賀牛觀光工廠1樓主要有肉品市集和餐廳，不管是牛排或火鍋，在這裡都能新鮮現吃。愛吃牛肉的饕客絕對不能錯過「美國頂級肋眼牛排」，低溫烘烤整塊16盎司裕賀帶骨牛小排，完整保留牛肉原汁，再以紅酒、香料和蔬菜熬煮醬汁，一口肉配一口醬清爽不膩，還能品嚐到鮮嫩的肉汁。
▲旅客可以先選擇想吃肉的肉品，再請店家料理。
▲用餐區。
另一道「私房滷牛」也很狂，一大碗只要99元，只有使用香料和蔬菜滷製而成，能夠吃到最簡單的牛肉原味，而「炙燒松阪豬沙拉」則是提供不吃牛的旅客的最新選擇，一大碗沙拉中有豬肉、水果以及滿滿的蔬菜，再淋上柚香油醋醬，滿足到不行。
▲私房滷牛一大碗只要99元，帶筋牛肉超入味。
▲炙燒松阪豬沙拉。
4.紅頂穀創穀物文創樂園
紅頂穀創穀物文創樂園位於左營區，為馬玉山食品打造的穀物主題觀光工廠，成立於2015年，裡頭承載著馬玉山食品開業以來的足跡，旅客不僅能在工廠內認識許多關於穀物的知識，還能在咖啡廳中享用各種穀物製成的飲品和甜點。
▲工廠內不僅能學習到許多和穀物相關的知識，還能看到馬玉山食品歷年來的包裝設計。
▲旅客還可以體驗將穀物磨成粉的樂趣。
▲咖啡廳中能夠享用各種和穀物相關的甜點和飲品。
紅頂穀創穀物文創樂園總共5層樓，旅客只要站在5樓往下一看就能看到人力包裝以及品質檢測的過程，比較特別的是5樓藏著一個夢幻的星座生肖打卡牆，以穀物元素打造而成。2樓則是不定期會有主題展覽，現在展出的展覽為「穀倉日常」，可以看見Q版穀物。
▲星座生肖打卡牆。
▲穀物日常展覽。
▲展覽中的「日常變化」，作品以人造雲朵和細繩結合，模擬雨、雪、雷鳴，激發出視覺和聽覺饗宴。
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