波士頓龍蝦吃起來！大直美食市集27日登場　海鮮控爽吃25攤

▲「解饞製造所」戶外市集攤家照片。（圖／取自春大直臉書）

▲波波海鮮市集將在「解饞製造所」戶外市集帶來3款波士頓龍蝦堡。（圖／取自春大直臉書）

記者黃士原／台北報導

大直也有市集！去年開幕的春大直商場將在3月27、28日舉辦「解饞製造所」戶外市集，集結25間人氣美食店家來擺攤，其中還有9家是第一次出現出攤，其中波波海鮮市集將帶來3款波士頓龍蝦料理，海鮮控千萬別錯過。

初次在市集裡登場的9家店家分別是Heritage Bakery & Café、波波海鮮市集、佃蒔光 Enjoy Soy Time、杜甲 Ama、酥酥有練過、NIHO MADE 你好雞蛋糕、荷蘭小鬆餅 Poffertjes Cafe、Fanthaisy 小食泰、蛤 Huh Pot，波波海鮮市集將把不同口味的新鮮龍蝦堡都帶來大直，分別是招牌紐約風龍蝦堡、香濃熱奶油龍蝦堡及爽快檸檬沙沙龍蝦堡。

▲「解饞製造所」戶外市集攤家照片。（圖／取自春大直臉書）

▲你好雞蛋糕則是首度從中壢來到台北快閃，把經典速食的雞腿、披薩、熱狗堡都做成雞蛋糕造型。（圖／取自春大直臉書）

NIHO MADE你好雞蛋糕則是首度從中壢來到台北快閃，把經典速食的雞腿、披薩、熱狗堡都做成雞蛋糕造型，帶來的是經典原味、OREO餅乾、乳酪起司、NIHO組合（原味+OREO/原味+起司），拍照＋打卡是一定要的。

▲「解饞製造所」戶外市集攤家照片。（圖／取自春大直臉書）

▲酥酥有練過的奶酥厚片。

另外，由富錦樹集團創辦人吳羽傑攜手烘焙職人武子靖創立niko bakery 日香高級吐司專門店也在解饞製造所美食市集出攤名單中，日香的美肌生吐司製作過程採用直接發酵法，加入黃金比例湯種麵糰，手作揉製、切分等工序，在精準的控制過程讓「美肌生吐司」誕生，也讓吐司細緻、Q彈、保濕，連皮都好吃。

▲丁山肉丸。（圖／記者黃士原攝）

同樣27、28日在高雄也有跟著大港開唱一起登場的大港市集，美食與創意市集合計近200個攤位，這也是大港史上最鬧熱市集。

這次大港市集中的美食攤位有許多高手藏在其中，像是台中第二市場百年老店「丁山肉圓」、潮青話題的「週末炸雞俱樂部」、大港燒烤南霸天「沙嗲佬」，由於美食攤商超過80家，有網友說「這一趟去大港會不會破產啊」、「吃好吃滿」、「挑戰從頭吃到尾不聽團啦」、「竟然有週末炸雞俱樂部」。

▲週末炸雞俱樂部香料雞翅。（圖／有趣市集提供）

週末限定販售的「週末炸雞俱樂部 Weekend Chicken Club」近來是市集人氣攤位，品牌主理人Jeek嘗試過各種版本炸雞，融合在各國旅行吃到的靈感，獨創「中華炸雞」料理風格。而丁山肉圓則是台中市場百年老店，遵循古法製作，外皮為純米製成，內餡為當日新鮮溫體後腿豬肉。

春大直「解饞製造所」美食市集品牌名單如下：

A Fabules Day
橋頭麻辣鴛鴦火鍋 Chef Leung X 澄啃肉舖
Cookie DPT Taiwan
Corgyro柯基倚肉-希臘烤肉捲
杜甲Ama
辣太后創意辣醬 Empress Hot Sauce
佃蒔光 Enjoy Soy Time
Goodman Roaster
HALOA POKE 夏威夷拌飯
Heritage Bakery & Cafe
Little Creatures Taipei 小天使精釀啤酒餐廳
MUGI 木屐
附近漢堡 Nearby Burger
NIHO MADE 你好雞蛋糕
Niko bakery日香高級吐司專門店
WUnique Pâtisserie 法式甜點 X Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖
Seafood & Meat 波波海鮮市集
蛤 Huh Pot
Poffertjes cafe 荷蘭小鬆餅
小食泰泰式料理餐廳
Monkey Shoulder 三隻猴子
臺虎精釀 Taihu Brewing
Mallard Grilled Cheese Eatery 野鴨小餐館 X 食炵廚房 Stoned Kitchen
酥酥有練過
粵香園