▲双利冰饌研習所鳳梨冰。（圖／翻攝自台南市長黃偉哲臉書專頁）
記者蔡玟君／綜合報導
中國突然禁止進口台灣鳳梨，反在全台引起吃鳳梨挺農民風潮，身為美食之都的台南，當然有許多鳳梨美食。台南市長黃偉哲就推薦3間澎湃浮誇的鳳梨冰品店，金色鳳梨冰淇淋疊成一座小富士山，視覺與美味兼具，好吃又好拍。
「双利冰饌研習所」可說是超搞工的雪花冰，先把鳳梨切小塊，再用好幾小時加糖熬煮，做成水果球綿綿冰，基底的雪花冰有鳳梨的清甜加上煉乳的甜甜香氣，大碗好吃又好拍。
▲冰塔 - 府前店鳳梨冰。（圖／翻攝自台南市長黃偉哲臉書專頁）
同樣走澎湃浮誇風格的「冰塔 - 府前店」，將肉質細緻的金鑽鳳梨挖成一球一球，加上微酸檸檬雪花冰、牛奶冰淇淋，酸酸甜甜就是少女初戀滋味，下面還用鳳梨外殼當碗裝，視覺效果十足。
▲祥合冰店必點的隱藏版菜單「海綿寶包的家」。（圖／翻攝自台南市長黃偉哲臉書專頁）
來到「祥合冰店」必點的隱藏版菜單「海綿寶包的家」，每年4-6月鳳梨盛產期時是店裡的大紅牌，用鳳梨外殼當碗盛裝香甜鳳梨冰，加上苦甜抹茶或薰衣草雪花冰，再插上餅乾，中和甜膩，大碗實在，一整碗放上桌絕對吸引所有人的目光。。
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