看巨大花枝、烏魚子玻璃屋!高雄海味小旅行 必吃在地人私藏海鮮粥

記者周姈姈/高雄報導

來到高雄不要只會去旗津、西子灣了,來一趟不一樣的「海味小旅行」吧!不僅能看到全台最大隻虎斑花枝,還能看到全台唯一全室內日光玻璃屋曬烏魚子的療癒畫面,吃貨們一定要吃在地人推薦老牌早餐,一大早就吃海鮮粥、肉燥飯暖胃,吃喝玩樂在高雄一次完成。

▲▼宏裕行花枝丸館,珍芳烏魚子見學工廠,前鎮觀光漁市,比歐緻居,鄭記粥品。(圖/記者周姈姈攝)

▲鄭記粥品是高雄在地人的私藏美食。(圖/記者周姈姈攝,以下皆同)

高雄海味小旅行必去景點:

1.前鎮觀光漁市

前鎮觀光漁市以遠洋漁業為主,每日的漁貨量很大,來到這裡能夠體驗「全台最大漁港魚貨叫賣獨特文化」,大概凌晨1點就會開賣,清晨6~7點之間就會開始收攤,而前鎮觀光漁市目前有一部分正在改建,預計明年就會落成,變身「台版小豐洲」。

▲▼宏裕行花枝丸館,珍芳烏魚子見學工廠,前鎮觀光漁市,比歐緻居,鄭記粥品。(圖/記者周姈姈攝)

▲前鎮觀光漁市凌晨1點就開市。

▲▼宏裕行花枝丸館,珍芳烏魚子見學工廠,前鎮觀光漁市,比歐緻居,鄭記粥品。(圖/記者周姈姈攝)

▲現場能體驗全台最大漁港魚貨叫賣獨特文化。

2.宏裕行花枝丸館

宏裕行花枝丸館自83年創業以來成為台灣花枝丸霸主,老闆林錫宏說,會有如此耀眼的成績都要歸功於澎湖花枝達人王耀通(又稱花枝伯),林錫宏年輕時一天兼差兩份工作,閒暇之餘還學習如何剝花枝,如此努力的他在因緣際會下認識王耀通,在這之後林錫宏決定遠赴高雄創業做花枝丸。

▲▼宏裕行花枝丸館,珍芳烏魚子見學工廠,前鎮觀光漁市,比歐緻居,鄭記粥品。(圖/記者周姈姈攝)

▲觀光工廠外高高掛著花枝伯的Q版肖像。

▲▼宏裕行花枝丸館,珍芳烏魚子見學工廠,前鎮觀光漁市,比歐緻居,鄭記粥品。(圖/記者周姈姈攝)

▲1樓除了能買到澎湖漁獲之外,還能吃到現做美食。

宏裕行花枝丸館占地逾千坪,以海洋意象為設計風格,1樓觀光門市陳列來自澎湖的新鮮漁獲、冷凍食品以及美食餐廳,能夠吃到各種海鮮排製作而成的漢堡、甜點、小卷麵線以及海鮮干貝醬麵線等等好料,還有手作DIY教室,旅客能在這裡現做、現吃花枝丸。

▲▼宏裕行花枝丸館,珍芳烏魚子見學工廠,前鎮觀光漁市,比歐緻居,鄭記粥品。(圖/記者周姈姈攝)

▲吃得到小卷麵線、海鮮蒸餃、墨魚香腸等等多樣美食。

▲▼宏裕行花枝丸館,珍芳烏魚子見學工廠,前鎮觀光漁市,比歐緻居,鄭記粥品。(圖/記者周姈姈攝)

▲海鮮排漢堡。

▲▼宏裕行花枝丸館,珍芳烏魚子見學工廠,前鎮觀光漁市,比歐緻居,鄭記粥品。(圖/記者周姈姈攝)

▲旅客還能自己動手做花枝丸。

▲▼宏裕行花枝丸館,珍芳烏魚子見學工廠,前鎮觀光漁市,比歐緻居,鄭記粥品。(圖/記者周姈姈攝)

▲宏裕行手工處理花枝,而花枝的殼清洗後還會送到觀光工廠,讓小朋友能夠發揮創意做成小船。

3樓則是生產線兼產業知識區,並有多媒體VR互動遊戲區,不僅能看到全台第一條花枝丸自動化生產線的13台機器以及超大隻虎斑花枝在天上游,還能學習到許多有關海洋生物的知識,如果旅客夠幸運,還能直接看到生產線製作花枝丸的過程,開放時間也會公佈在粉專上。

▲▼宏裕行花枝丸館,珍芳烏魚子見學工廠,前鎮觀光漁市,比歐緻居,鄭記粥品。(圖/記者周姈姈攝)

▲3樓有一隻超巨大虎斑花枝。

▲▼宏裕行花枝丸館,珍芳烏魚子見學工廠,前鎮觀光漁市,比歐緻居,鄭記粥品。(圖/記者周姈姈攝)

▲全台第一條花枝丸自動化生產線。

3.珍芳烏魚子見學工廠

珍芳烏魚子這個品牌已經擁有60年歷史,在成為一間家喻戶曉的觀光工廠之前,其實只是一間掛滿烏魚子的2坪小店,老闆林義添說,當時他的母親已經有了做烏魚子的基礎,希望小孩能傳承這個事業,於是他想盡辦法將小店變身大工廠,同時也期盼古老的烏魚文化能夠繼續傳承下去。

▲▼高雄珍芳烏魚子見學工廠。(圖/記者周姈姈攝)

▲踏進工廠內就能馬上看見巨大的烏魚子以及懸掛的烏魚吊飾。

▲▼宏裕行花枝丸館,珍芳烏魚子見學工廠,前鎮觀光漁市,比歐緻居,鄭記粥品。(圖/記者周姈姈攝)

▲工廠內可以看到員工如何處理烏魚子。

來到珍芳能夠學習到如何做、如何挑以及如何吃烏魚子,不僅能看到全台唯一全室內日光玻璃屋曬場,還能親自製作烏魚子,甚至還吃得到創新口味「地中海風味蜜蠟烏魚子」,烏魚子包了龍眼蜜,吃起來就像是魚子醬般療癒。

▲▼宏裕行花枝丸館,珍芳烏魚子見學工廠,前鎮觀光漁市,比歐緻居,鄭記粥品。(圖/記者周姈姈攝)

▲全室內日光玻璃屋曬場。

▲▼宏裕行花枝丸館,珍芳烏魚子見學工廠,前鎮觀光漁市,比歐緻居,鄭記粥品。(圖/記者周姈姈攝)

▲DIY烏魚子。

高雄海味小旅行必吃美食:鄭家粥品

高雄在地人的早餐不吃漢堡也不吃早午餐,這家鄭家粥品清晨6點就開始營業,還沒8點就會擠滿用餐人潮,大家都迫不及待趕快來碗「海味」開啟美好的早晨。

▲▼宏裕行花枝丸館,珍芳烏魚子見學工廠,前鎮觀光漁市,比歐緻居,鄭記粥品。(圖/記者周姈姈攝)

▲鄭家粥品是一間非常低調卻受歡迎的小店。

▲▼宏裕行花枝丸館,珍芳烏魚子見學工廠,前鎮觀光漁市,比歐緻居,鄭記粥品。(圖/記者周姈姈攝)

▲肉燥飯吃起來是甜甜的南部口味,一點都不油膩,搭配海鮮湯超過癮。

▲▼宏裕行花枝丸館,珍芳烏魚子見學工廠,前鎮觀光漁市,比歐緻居,鄭記粥品。(圖/記者周姈姈攝)

▲開店沒多久燙魚腸就可能馬上賣光。

鄭家粥品提供肉燥飯、魚肚麵線、鱸魚麵線、海鮮粥等等以及多樣小菜,還有非常特別特別的土魠魚粥,每道都是銅板價,其中小菜必吃燙魚腸,店家將魚腸處理地非常乾淨,簡單川燙就上桌,是在地人都搶著吃的一份美味。

高雄海味小旅行必住飯店:比歐緻居

位於中央公園附近的比歐緻居,主打「可以住的美術藝廊」,分為一大床、雙床以及四人房型,每間房間由不同設計師發揮創意,因此每間房間都長得不一樣,旅客還能住進窗花主題房,極簡水泥空間搭配玻璃窗花油畫,住起舒服又充滿復古感。

▲▼宏裕行花枝丸館,珍芳烏魚子見學工廠,前鎮觀光漁市,比歐緻居,鄭記粥品。(圖/記者周姈姈攝)

▲天花板有一幅窗花作品,旅客只要躺床就能欣賞。

▲▼宏裕行花枝丸館,珍芳烏魚子見學工廠,前鎮觀光漁市,比歐緻居,鄭記粥品。(圖/記者周姈姈攝)

▲還能邊泡澡邊眺望夜景。

▲▼宏裕行花枝丸館,珍芳烏魚子見學工廠,前鎮觀光漁市,比歐緻居,鄭記粥品。(圖/記者周姈姈攝)

▲每間房的風格都不ㄧ樣。

除了住宿之外,比歐緻居的大廳還有24小時點心吧,讓旅客從早上、下午茶到宵夜都有得吃,最高樓層還藏著一間景觀餐酒館,能夠一邊欣賞璀璨夜色一邊吃美食。有別於一般飯店提供Buffet早餐,比歐緻居提供星級主廚監製3層架早餐組,有美式、中式以及素食餐點能夠選擇。

▲▼宏裕行花枝丸館,珍芳烏魚子見學工廠,前鎮觀光漁市,比歐緻居,鄭記粥品。(圖/記者周姈姈攝)

▲24小時點心吧。

▲▼宏裕行花枝丸館,珍芳烏魚子見學工廠,前鎮觀光漁市,比歐緻居,鄭記粥品。(圖/記者周姈姈攝)

▲早餐為3層架式。

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