排隊名店不只有阜杭豆漿 特搜華山市場必吃5家美食小攤

▲華山市場排隊名店「阜杭豆漿」。(圖/記者張一中攝)

記者黃士原/台北報導

位於華山市場阜杭豆漿是眾所皆知的人氣美食,疫情爆發前排隊至少也要1小時以上,但除了阜杭豆漿之外,市場裡有很多美味攤商,《ETtoday新聞雲》整理出5家華山市場必吃美食,其中合掌村日本料理店的排隊處還不到用餐時間,就有一群人靜靜的等待進入。

▲華山市場合掌村。(圖/取自台北市市場處網站)

▲華山市場合掌村招牌「頂級十二貫」。(圖/取自台北市市場處網站)

合掌村

擁有豐富日式料理餐廳內場經驗的老闆兼主廚賴儀瑩和黃鈞蔚,為了讓客人品嚐當日、天然的海鮮,兩個人每天清晨都專程跑基隆崁仔頂採買,握壽司使用的米則嚴選口感不輸日本的桃園壽司米,而辛香醬料和配料除了從日本進口之外,其餘像是蒜泥等醬料全部都是由兩人親自調製。

店裡招牌頂級十二貫由十二貫魚、蝦、干貝等不同風味握壽司組合,無菜單握壽司套餐則可享受選用當天最特別食材精製的手捲、生魚片。其他人氣品項還有魚多多刺生、小確幸海鮮丼、合掌村海鮮丼、鮭魚卵手捲、炙燒比目魚貫、干貝海膽、明太子玉子燒等。

▲辣媽滷味。(圖/記者黃士原攝)

辣媽滷味

關於華山市場美食,網路上有流傳「上有阜杭,下有辣媽」,可見位於一樓的辣媽滷味也是有著高知名度。辣媽滷味是屬於溼滷,其最大特色就是滷汁是可以喝的,招牌滷味湯汁不重鹹又帶些甘純,若再加點麻辣,口感更是辣的過癮,而熟客外帶總不忘請老闆娘多加湯,回家後還能當湯底再利用。而配料中,素肚、鴨血、滷蛋、貢丸等很受客人歡迎。

▲丘比手作土司早午餐雙醬吐司。(圖/取自台北市市場處)

丘比手作土司早午餐

這裡三明治的土司平均每片都在1.8公分至2公分左右,部份套餐的土司甚至厚達3公分,外皮酥脆裡面Q軟,入口十分有嚼勁且散發出濃濃的奶油香氣;另外,用花生油拌炒大顆新鮮花生粒自製的花生醬,更是店裡「花生培根烤摩佐拉帕尼尼」的最佳配角。

帕尼尼早午餐和木盆沙拉是丘比主打品項,其中帕尼尼系列就有「瑪格麗特」、「尼斯風味鮪魚」、「經典烤三種乳酪」、「德式香腸佐青醬」等9種,每種帕尼尼餐點都附鄉村熱薯泥和時蔬沙拉;木盆沙拉系列則有培根、鮪魚、雞肉、煙燻鮭魚等6種可供選擇,而且含兩種口味沙拉醬和手作土司一份。

▲松鼠Bonbon的可麗露與瑪德蓮蛋糕。。(圖/記者黃士原攝)

松鼠Bonbon

被推崇為「臺北最好吃的可麗露」,也是松鼠Bonbon甜點專賣店的招牌,其最大的特色是所使用的食材,從鮮奶、雞蛋、糖、麵粉、蘭姆酒到奶油,都經過特別精選,而且每天都是早上6點半在店裡現作現烤,200度的高溫烤出來的可麗露外表的焦糖色澤,入口外脆內Q,嚼勁十足,再搭配店裡一杯咖啡拿鐵、卡布奇諾、英式早餐茶、天堂烏、熱帶冰紅茶、義大利綜合或咖啡歐蕾,就可以享受非常浪漫道地的異國情調下午茶。

另外,店裡的台鳳2號鳳梨酥、日式輕乳酪蛋糕、美國巧克力布朗尼、法國國民茶點瑪德蓮等各國經典甜點也各有支持者。

▲福記餅店鳳梨酥 。(圖/取自台北市市場處)

福記餅店

紅寶石蔓越莓酥、楓糖太陽餅、總統3Q餅、心太軟、金月亮和黃金果肉鳳梨酥等「6大天王」手工糕餅是福記餅店主打商品,其中黃金果肉鳳梨酥內饀全部都是自煮自釀,而且每1斤饀料都是用7斤的關廟和將軍山的鳳梨熬煮濃縮而成,客人每一口都吃到滿滿的鳳梨酵素、果汁和果肉。小朋友最愛的金月亮則是採用頂級的臺灣屏東綠豆作成綠豆沙,並融入黃金蛋黃調製內饀,皮薄饀豐,甜度恰到好處。

【你可能也想看】

►2021年最新版!全台28家Buffet壽星優惠懶人包 漢來海港平日6折

►海底撈與三媽臭臭鍋都入榜 全台10大熱門火鍋店一次看

►429元享火鍋+台式熱炒吃到飽 錢都新品牌「吉哆火鍋」插旗板橋


►義大利麵吃到飽!12種麵條+6種醬汁可選 義饗食堂披薩也無限供應

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

關鍵字: 美食情報 華山市場

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

2.9折住飯店免費吃早晚餐、送大禮包

台中流浪麵包車始祖!芋泥布丁最暢銷

新開幕鐵板燒推2人同行1人半價

這家餐廳的黃金雞湯收服魔獸霍華德

過年玩東京必去10個景點、飯店全攻略

揭秘礁溪「最難訂」美人湯會館!

彰化「秘密夜景基地」百元泡草本足湯

新竹全新「秀巒溫泉會館」內部搶先看

板橋2聖誕市集!免費逛攤位、聽音樂

台中這樣玩!必吃饕客激推手工乾麵

熱門行程

Facebook 上等你來找