酥脆塔皮疊草莓!台中法式甜點每週賣3天 伯爵磅蛋糕茶香超濃郁

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點評:冬天超多草莓~

▲▼二月森甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

文、圖/商妮吃喝遊樂

台中非常好吃的秘密甜點店《二月森甜點工作室》在烏日開分店,法式甜點蛋糕非常好吃,手工喜餅完全客製化,精緻又有特色夯到不行,需要提前一年預約太晚會訂不到!每週只開放五六日3天對外營業,喜歡法式甜點及手工餅乾的朋友要選對日子才不會撲空喔!

二月森烏日店在哪裡?

二月森烏日店位在台中高鐵附近的學田路巷弄裡,導航輸入二月森就可以找到。路邊好停車,從高鐵站旁有小路可以走路過來,相當便利。

▲▼二月森甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

二月森甜點工作室環境

二月森烏日店的環境非常漂亮,單單外觀就很浪漫,店內空間蠻大的,米白色系非常典雅漂亮好拍。

▲▼二月森甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

一週只有五、六、日3天對外營業,座位不多但是每一區都相當舒服,在這裡享用美味法式甜點與浪漫氣氛很愉快。

▲▼二月森甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

手工喜餅採預約制在這一區試吃,店員服務親切,連試吃的空間都非常漂亮舒服,網路上很多新人留言說來試吃就愛上馬上下單,現在預約已經排到將近一年後,強烈建議新人提前一年預約手工喜餅。

▲▼二月森甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

牆面上有許多手繪甜點照片,都是老闆自己設計。超過30款創意手工甜點每周五、六、日三天輪番登場,每一款都像藝術品一樣好看又好吃。

▲▼二月森甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

我們週六來,甜點櫃裡一字排開大約有十多種法式甜點,每一款都是限量手工製作,有些熱銷款沒預約保留的話,晚來可是吃不到。之前吃過二月森的蛋糕就很驚艷,這次專挑冬季限定的草莓蛋糕來品嚐。

▲▼二月森甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

草莓奶油蛋糕

▲▼二月森甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

生乳捲上頭堆滿了當天現採新鮮草莓,大顆飽滿光是吃草莓就很過癮。中間的卡士達餡不會甜膩超好吃的,底下的軟綿生乳捲也是一級棒。

▲▼二月森甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

草莓塔

▲▼二月森甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

同樣選用大顆新鮮草莓製作,這款草莓塔酥脆塔皮上頭還有草莓玫瑰果醬,更有層次感。白巧克力香堤以及香草卡士達醬不會甜膩,與新鮮草莓酸甜滋味完美融合,這一款是今天三款甜點中我心中的第一名。

皇冠

▲▼二月森甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

這一款跟前面兩款一樣是草莓系,但是多了布朗尼滋味更棒。檸檬起司奶油搭配新鮮的草莓、還有58%巧克力布朗尼,甜度非常有層次,好拍又好吃。

夏威夷果茶

夏威夷果茶裡頭有洛神花、玫瑰果、還有芒果乾、鳳梨、葡萄等綜合水果調和出來的茶湯,酸酸甜甜又有果香濃郁好喝,搭配甜點剛剛好。

▲▼二月森甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

二月森的甜點真是好看又好吃,環境也是非常好拍,來到這裡隨便拍都是網美系打卡照。

▲▼二月森甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

手工喜餅/伴手禮盒

二月森手工餅乾有9種口味,可隨機挑選搭配組合伴手禮盒,各種漂亮的禮盒包裝可客製化挑選顏色,包裝有質感送禮相當有面子。

▲▼二月森甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

手工餅乾禮盒

▲▼二月森甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

二月森客製化禮盒非常精緻漂亮,附專屬提袋送禮大方,不論當伴手禮或者是手工喜餅都很適合,送禮送到心坎裡。

▲▼二月森甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

客製化手工喜餅/伴手禮

手工喜餅內容物通通可以試吃後再挑選,外盒也可以指定款式及顏色。這一盒內容有兩罐手工餅乾、單片餅乾包、以及小蛋糕系列共12入,相當精緻。

▲▼二月森甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

手工餅乾有兩罐,口味分別是岩鹽巧克力以及榛果焦糖。

▲▼二月森甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

岩鹽巧克力餅乾

巧克力餅乾上頭有喜馬拉雅山粉紅岩鹽,入口先感受到岩鹽的鹹香滋味,接著是濃濃巧克力,鹹與甜不會衝突互相拉提很有層次感。

榛果焦糖餅乾

焦糖甜甜的滋味帶有微微榛果香,口感酥酥鬆鬆不甜膩,讓人一口接一口停不下來,很耐吃。

▲▼二月森甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

袋裝手工餅乾一共有五款,每一款都有特色很好吃。

▲▼二月森甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

麵茶酥餅

古早味麵茶粉做成的餅乾,有懷舊的滋味,酥鬆的口感相當順口好吃。

▲▼二月森甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

蒜辣巴餅乾

這款是最新口味,蒜酥與乾辣椒再加上新鮮巴西里,味道香麻又帶辣,酥酥脆脆好好吃喔!這款我超愛。

▲▼二月森甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

鹹蛋黃餅乾

把鹹蛋黃一顆一顆手工磨成碎粒加入餅乾中烘烤,入口有鹹蛋黃金沙的香氣,先甜後鹹然後再回甘,酥鬆口感與多重滋味,讓人回味無窮有驚喜。

▲▼二月森甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

楓糖燕麥餅乾

楓糖燕麥餅乾口感比較硬脆一些,紮實的燕麥伴隨甜甜的楓糖滋味,越咬越香甜。

▲▼二月森甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

匈牙利紅椒起士星星餅乾

星星造型可愛,聞起來有濃濃的起士香氣,口感比較硬脆一些。義式料理紅椒與起士融合在一起,剛入口是鹹香的滋味,接著尾韻帶甜,很有特色。

▲▼二月森甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

蔓越梅白巧蛋糕

像蘋果的造型很討喜,蔓越莓果乾散布在蛋糕中,口感蠻紮實的。酸酸甜甜的蔓越莓果香與白巧克力融合一起,好吃耶!

▲▼二月森甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

黑糖花生達克瓦茲

外層黑糖裡頭是花生內餡,甜中帶著微微鹹度的花生醬內餡搭配外層酥脆的黑糖整個好吃極了,這款我也喜歡。

▲▼二月森甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

焙茶焦糖腰果酥餅

剛入口是味道比較濃郁的甚至微苦的茶味,伴隨許多焦糖堅果顆粒,圓潤的茶香與堅果香輪番襲擊味蕾,這一款好特別讓人印象深刻。

▲▼二月森甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

柳橙假期磅蛋糕

從蛋糕切面可以看到細碎的柳橙皮絲,保有水份口感比較軟綿。甜度不高吃起來不會膩口,搭配茶飲非常適合。

▲▼二月森甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

覆盆子棉花糖

棉花糖口感軟綿細緻,表面有細細的糖粉,覆盆子甜甜帶點微酸的滋味好好吃喔!這款甜甜蜜蜜的棉花糖,當喜餅真適合。

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二月森2021新年禮盒(7入)

▲▼二月森甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

禮盒內容有黑糖花生達克瓦滋、伯爵假期磅蛋糕、抹茶瑪德蓮、香草馬德蓮、蔓越梅白巧蛋糕、岩鹽巧克力餅乾長罐、蒜辣巴餅乾長罐。可宅配可店取,建議提前預約。

▲▼二月森甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

這盒新年禮盒與前一盒客製化伴手禮/手工喜餅內容大致相同,就不再重複介紹,僅分享不同的內容。

綠茶瑪德蓮、香草馬德蓮

綿綿的口感不會太乾吃起來有點Q度,越咬越香甜但又不會膩口,二月森的瑪德蓮真好吃。綠茶滋味比較濃郁,我個人很喜歡。

▲▼二月森甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

伯爵假期磅蛋糕

靠近聞有淡淡的伯爵茶香氣,上頭看得到伯爵茶碎粒,入口是甜甜的滋味尾韻則是綿長茶香,這磅蛋糕很耐吃,好喜歡啊!

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二月森整體心得

二月森的手工甜點很厲害,手工餅乾也很出色,每一款都充滿創意精緻有特色非常好吃,重點是不會太甜也不油膩相當爽口。一週只對外營業三天,其餘時間都在製作手工喜餅跟餅乾禮盒。喜餅超夯需要提前一年預約,單盒的手工餅乾禮盒跟年節伴手禮比較容易買到,還沒吃過他們家甜點及手工餅乾的朋友很推薦試試,一定會愛上它。

▲▼二月森甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

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