▲一中手工臭豆腐。（圖／蹦啾＊謝蘿莉 La vie heureuse提供，以下皆同，請勿隨意翻拍以免侵權）
實習記者鍾奇峻／綜合報導
人龍排到馬路上！網友大讚台中最強的臭豆腐，從開店到打烊人潮幾乎沒停過，炸到金黃酥脆的臭豆腐，口感酥香咬下還會爆汁，搭配大蒜和店家的「神奇辣醬」吃更過癮，特別提醒大家來這一定要先領號碼牌，不然排多久都一樣吃不到。
▲網友大讚台中最強臭豆腐，從開店到打烊人潮幾乎沒停過。
▲炸到金黃酥脆的臭頭腐。
▲特別提醒大家來這一定要先領號碼牌，不然排多久都一樣吃不到。
一中手工臭豆腐的店面空間不大，只有滋滋作響的炸鍋和簡單桌椅擺設，絲毫不影嚮其高人氣，臭豆腐每份5塊，香酥滋味連部落客都凍末條，不僅外酥內香咬下還會爆汁，內餡口感軟綿滑嫩，放進嘴裡一咬馬上化開，搭配脆皮越嚼越香，讓人一吃就愛上。
▲酥香滋味一吃就愛上。
▲內餡口感軟綿滑嫩，放進嘴裡一咬馬上化開，
▲蒜泥與店家神奇辣醬。
▲吃臭豆腐必加神奇辣醬。
店內醬汁也是門學問，像是店家自製的神奇辣醬，辣度一般卻有著迷人獨特香氣，醬裡特別加了蔥和其它元素配料，淋一匙在臭豆腐上，增添豆腐的層次與香氣，還能搭配蒜泥和店家泡菜一起吃，清爽而不膩。
▲口感酥香咬下還會爆汁。
＊部落客《蹦啾＊謝蘿莉 La vie heureuse》現有經營：粉絲團、部落格
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