▲築間餐飲集團再推出新品牌，「黑毛和牛一頭切り」燒肉店主要提供和牛燒肉套餐。
記者黃士原／台北報導、攝影
築間餐飲集團再推出新品牌，「黑毛和牛一頭切り」燒肉店主要提供和牛燒肉套餐，除了日本及澳洲頂級和牛之外，每份套餐中均包含海鮮、雞肉及豚肉，以及野菜沙拉、牛肉湯與雞湯、玉子飯等。「黑毛和牛一頭切り」1月21日正式於新北三重開幕，並同步推出兩人同行9折、三人同行8折、四人同行7折開幕優惠。
▲澳洲M9+和牛及日本和牛。
▲黑毛和牛一頭切り全程專人服務燒烤。
▲黑毛和牛一頭切り全程專人服務燒烤。
「黑毛和牛一頭切り」這次不僅選用澳洲M9+，更向日本買下一整頭A5等級「黑毛和牛」，選用油脂分布細密、均勻的山形牛、熊本牛或宮崎牛，消費者也不用擔心會讓烤壞頂級食材，「黑毛和牛一頭切り」全程專人服務燒烤。有別於以往集團的霸氣設計，這回「黑毛和牛一頭切り」整間店一個餐期僅接待九組消費者，最多36席客席，以維持服務品質。
▲菜單上僅提供四種套餐選擇。
菜單上僅提供四種套餐選擇，包含780元的豚套餐、1080元的M9+澳洲和牛套餐、1580元的日本和牛與澳洲和牛套餐，以及2080元的頂級日本和牛套餐，除了和牛之外，每份套餐中均包含海鮮、雞肉及豬肉，豬肉有伊比利豬及台灣安心究好豬，雞肉則有雞松坂、鳥金玉、生蠔等部位。
▲雞肉則有雞松坂、鳥金玉、炙燒花雕雞等部位。
▲松露野菇黑沙拉。
另外，轟動高雄人的「韓八韓日燒肉鍋物」主打火烤兩吃吃到飽，未來還有可能24小時營業，只能說老闆的心臟真強大。除了提供豐富的火鍋配料之外，還有韓國蟹膏粥以及和牛肉燥等等熟食，和牛握壽司、韓式炸雞通通無限吃，還能暢飲生啤酒和世界烘豆冠軍的獨家配方咖啡，高雄吃貨們該衝了。
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