▲藏壽司將在高雄開出第一家街邊店。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
岡山的壽司控終於等到了，在高雄已有4家分店的迴轉壽司藏壽司即將插旗岡山地區，據了解達麗米樂「岡山樂購站前廣場」將於今年陸續完工，除了秀泰生活進駐B區之外，還有街邊店的A區，預計有優衣庫UNIQLO、藏壽司和健身工廠800坪(岡山新店)和NET服飾旗艦店，其中藏壽司將是高雄第一家街邊店，但可惜的不是土藏造型。
藏壽司在新年初也特別公布2020十大暢銷產品，其中以魚種作為分類，共有4款鮭魚系列壽司上榜，包含鮭魚肚、炙烤照燒鮭魚、炙烤起司鮭魚、燒炙鮭魚肚，可見鮭魚是台灣人的最愛；若是以料理技法進行分類，十大榜單之中，炙燒系列就佔了5款，除了上述的多種口味的鮭魚炙燒系列壽司，還有炙烤起司鮮蝦、炙烤照燒長鰭鮪魚，由此可知台灣人相當喜愛層次豐富的多元口感。另外，「肉」系壽司則以牛五花燒肉、蒜香洋蔥牛肉壽司成功攻佔排行榜。
▲藏壽司最受大小朋友喜歡的就是特有「扭蛋」。（圖／記者黃士原攝）
來自日本的藏壽司2014年藏壽司正式進軍台灣，現共有33家(含中山南西店)分店、美國約26家。秉持著對食材的重視，藏壽司除了對於食材的重視，還有確保食物衛生的「鮮度君」以及維護店鋪環境的「餐盤回收系統」等特色，不過最受大小朋友喜歡的就是特有「扭蛋」，每吃5盤就可以扭一次，而且每隔一段間時就會推出期間限定扭蛋，像是柯南系列、寶可夢系列等。
▲炙燒五貫壽司。（圖／記者黃士原攝）
另外，合點壽司台中大遠百店也將於1月21日開幕，開幕期間不但推出「隱藏版」鮭魚三味，還舉辦抽獎活動，高達50個中獎機會，最高有機會獲得6000元現金抵用劵。合點壽司店內的師傅會熱情地招呼客人，整間店充滿歡樂的氣氛，而且店裡也會不定時地舉行鮮魚解體秀，看著6、7公斤的鮭魚，隨著師傅手起刀落，成為盤上佳餚。顧客用餐每人都有一個點餐iPad，只要用手指輕點就能吃到新鮮衛生的料理，在輕鬆歡快的氣氛中，品嘗到高級料亭的滋味。
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