沒預約吃不到!嘉義80年日式老宅甜品店 草莓千層派酥脆香甜

▲▼雪後煎茶。(圖/《板橋Edenx食旅》提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

▲雪後煎茶。(圖/《板橋Edenx食旅》提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

實習記者鍾奇峻/綜合報導

預約才能來!位在嘉義中山路88巷旁,藏有這間日式甜品店,80年浪漫老宅的前身,竟是日據時代法官的住所,踏上木製裝潢榻榻米,彷彿搭上時光機秒回過去,老闆每天製作的甜點都不同,來到這旅人可以盡情享受老宅的氛圍,若是跟姐妹出遊,還有專屬包廂可以預訂。

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▲▼雪後煎茶。(圖/《板橋Edenx食旅》提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

▲位在嘉義中山路88巷旁,藏有這間日式甜品店。

▲▼雪後煎茶。(圖/《板橋Edenx食旅》提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

▲推開日系木門,傳來雪後煎茶老闆的熱情招呼聲。

▲▼雪後煎茶。(圖/《板橋Edenx食旅》提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

▲仔細環繞四周會發現,老宅的擺設空間幾乎沒更動過。

推開日系木門,傳來雪後煎茶老闆的熱情招呼聲,仔細環繞四周會發現,老宅的擺設空間幾乎沒更動過,每個角落都散發著歲月靜好的美麗;室內約有24個座位,每日名額有限需要提前1天訂位,最低消費每人1飲,目前僅接受成年來客,包廂方面只有1間可以容納4至6人。

▲▼雪後煎茶。(圖/《板橋Edenx食旅》提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

▲包廂方面只有1間可以容納4至6人。

▲▼雪後煎茶。(圖/《板橋Edenx食旅》提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

▲室內約有24個座位,每日名額有限需要提前1天訂位。

▲▼雪後煎茶。(圖/《板橋Edenx食旅》提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

▲季節限定汽泡水。

除了愜意的空間氛圍,店內的甜點才是主角,高人氣的時令水果千層派,千層餅皮酥香脆口,為了增添入口香氣與滑順度,在內餡加入卡士逹醬與四葉鮮奶油,最後再以草莓平衡整體甜度,擺盤在美麗的清水燒春櫻大盤上,保有視覺與味覺的雙重享受。

▲▼雪後煎茶。(圖/《板橋Edenx食旅》提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

▲高人氣的時令水果千層派。

▲▼雪後煎茶。(圖/《板橋Edenx食旅》提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

▲時令水果芭菲。

飲品方面,《板橋Edenx食旅》推薦季節限定汽泡水,杯中放入自製草莓與果醬,搭配特殊的英國汽泡水,入口綿密細膩,尾韻還帶有獨特的酸甜,口感多層次一喝就愛上。

▲▼雪後煎茶。(圖/《板橋Edenx食旅》提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

▲來這就能享有視、味覺的雙重享受。

*部落客《板橋Edenx食旅》現有經營:粉絲團部落格

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