皮Q餡多、咬開爆鮮甜湯汁!高雄小籠湯包老店 必搭滑嫩豬血湯

虎麗笑嗨嗨

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虎麗笑嗨嗨,兩個愛吃喝玩樂的女生,2013年正式出道的吃貨女孩團體。2015年成為千萬人氣部落客,延伸多元觸角參與各類競賽,並屢獲佳績,現正持續累積作品中。目前為美食旅遊生活作家,成員有小虎和莎麗,相信努力吃才

▲▼永和小籠湯包。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

文、圖/虎麗笑嗨嗨

永和小籠湯包是隱藏在鹽埕區巷弄裡開40年的人氣小吃,只有賣三樣料理,招牌必吃現點現蒸的小籠湯包,熱騰騰出爐的湯包皮Q肉餡飽滿,大口咬下瞬間爆出湯汁很療癒,滋味清香順口,可以蘸著加了醬油醋汁的薑絲品嚐更提味,也能平衡味蕾。

小籠湯包份量給得足,虎麗覺得一般食量獨享一籠剛剛好,想吃更滿足推薦加點酸辣湯,沒有過份勾芡的酸辣湯滑順清香,自己另外加醋及香油多了酸甜香醇風味會更好喝!喜歡清爽感的就點豬血湯,滑嫩豬血搭配軟嫩的豬腸,每一口都甘醇無腥味,建議加些胡椒粉拌入,喝起來比較夠味哦!(用餐現場需輕聲細語,座位數不多,人潮多時請耐心等候,建議現場享用風味更佳)

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▲▼永和小籠湯包。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

每份小籠湯包都需現蒸6分鐘,要耐心等候哦!

小籠湯包

▲▼永和小籠湯包。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲小籠湯包

現點現蒸的小籠湯包熱騰騰出爐,小籠湯包皮Q有嚼勁,咬開爆汁無敵療癒,肉餡飽滿清香不膩,蘸點加了醬油及醋的薑絲品嚐更美味。

▲▼永和小籠湯包。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼永和小籠湯包。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲小籠湯包咬開瞬間爆出湯汁,滋味清香順口。

▲▼永和小籠湯包。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲因為現點現蒸,每一顆都有飽滿的湯汁。

▲▼永和小籠湯包。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲小籠湯包會另外附薑絲,可以自行添加醬油及醋調味。

▲▼永和小籠湯包。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼永和小籠湯包。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲搭配薑絲及醬醋汁品嚐的小籠湯包更提味,也能平衡味蕾。

酸辣湯

▲▼永和小籠湯包。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲酸辣湯

吃小籠湯包配一碗酸辣湯最對味,不會太濃稠的酸辣湯清香滑順,建議另外再加點烏醋及香油添加風味,酸酸甜甜的充滿濃郁香氣,還有豐富的配料喝起來相當滿足。

▲▼永和小籠湯包。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

豬血湯

▲▼永和小籠湯包。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲豬血湯

豬血湯還能吃到軟Q的豬腸,加上飽滿滑嫩的豬血,還有酸菜末增添脆脆咬感,清湯爽口香醇,可以加點胡椒粉提味更好喝!

▲▼永和小籠湯包。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼永和小籠湯包。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

虎麗笑嗨嗨
生活需要體驗,人生需要嘗試!「品味」是很主觀意識的東西,期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。
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