台南必吃「鴻品牛肉湯」涮涮鍋 嫩粉色牛肉片涮3下吃出鮮甜滋味

▲▼台南鴻品牛肉湯。(圖/野旅行授權提供)

▲台南鴻品牛肉湯店鋪外觀。(圖/野旅行授權提供

記者蔡玟君/台南報導

來到台南,絕對少不了來一碗牛肉湯暖暖胃,已經有超過20年歷史的「鴻品牛肉湯」,清甜湯頭放入各種喜歡蔬果,湯頭煮滾後將牛肉放入涮3秒,就可以享受鮮甜滋味,幾十年不變的好味道是到台南必吃店家。

▲▼台南鴻品牛肉湯。(圖/記者蔡玟君攝)

▲台南鴻品牛肉湯涮涮鍋。(圖/記者蔡玟君攝)

鴻品牛肉湯總店在永康,後來在台南中西區開設台南最大間的牛肉湯店,寬闊的用餐空間,顧客可以實際看到服務人員備餐的樣子,吃得舒服又安心。

▲▼台南鴻品牛肉湯。(圖/記者蔡玟君攝)

▲牛肉只要涮3次就能吃到最好味道。(圖/記者蔡玟君攝)

來這裡最推薦點上一份牛肉涮涮鍋,以牛骨和各種蔬果熬成清甜湯頭,將湯底煮滾後放入高麗菜、番茄等蔬果,搭配霜降牛、極品牛、五花牛肉片等,只要涮上3秒就能品味。

▲▼台南鴻品牛肉湯。(圖/記者蔡玟君攝)

▲涮到牛肉呈現略粉紅色即可。(圖/記者蔡玟君攝)

服務人員也表示,涮牛肉技巧最重要的是「一涮鮮、二涮甜、三涮嫩」,因為牛肉片都是現宰的所以可以吃到鮮度,只要夾起肉片在滾燙地方涮3次,建議不要超過三涮才能吃到最好口感。

分享給朋友:

素食妹闖農地「解放16隻兔子」 被攻擊全身血...害死90隻幼兔

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

一秒到京都!「新店日系咖啡館」試營

「點點心」台南店1/27試營運

不斷更新/全台大型活動取消懶人包

黑糖珍珠鮮奶加紅茶!迷客夏回應了

不斷更新/全台大型活動停辦懶人包

1、2月壽星免費玩花蓮遠雄海洋公園

高雄最轟動「韓八火烤兩吃」開了!

高雄這2家聚火鍋也有「吃到飽」

台東飯店推連住2晚 +1元再住一晚

只有3天!台南新開影城看電影100元

熱門行程

Facebook 上等你來找