養生麻辣湯頭好入喉!台北頂級火鍋超市 Prime級雪花牛滑嫩誘人

沙拉公主吃喝玩樂看世界

沙拉公主吃喝玩樂看世界 沙拉

我是沙拉,熱愛美食、熱愛旅遊、熱愛攝影也熱愛新事物。如果不是在旅遊和吃美食,就是在旅遊和尋找美食的路上。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

文、圖/沙拉飯團

「沐樺火鍋超市」那些年我們吃過很夯的火鍋超市,在民生社區經營8年,去年12月插旗微風南山成為百貨店,沙拉一路從街邊店開始吃到現在,雖然之前的質感就不錯,但今天來到微風南山還是覺得在環境上大大的升級,感覺更加年輕,現在就跟著沙拉的腳步,一起前往沐樺火鍋超市。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

現在火鍋超市變少了,如果你還想著那邊還有這樣的消費方式,就來沐樺頂級肉品火鍋超市-微風南山,過了那麼多年依舊那麼夯,今天中午沙拉前往好熱鬧啊,人還是很多,人氣還是很旺。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

百貨公司裡的天花板較高,沒有壓迫感,桌間、走道也有一定的距離,提供2到6人座位,也有卡座式座位區,很適合團體聚餐。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

人潮較多時需要併桌也會有隔板稍微隔開。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

用餐順序:入口處先登記人數、挑選食材、現金結帳(有刷卡服務)、帶位用餐,用餐時間90分鐘。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

喜歡吃什麼來拿著籃子來挑選、蔬菜、火鍋料、麵食,各式肉品、海鮮。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

補菜的速度還蠻快的。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

肉品依現場狀況補貨,更可以保持肉品的新鮮度。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

被1、20個學生掃臺了。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

若是吃一般的豬肉、牛肉,依重量、品種、部位不同,價格也不同,這裡也吃的到日本、澳洲和牛。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

除了肉片外也有塊狀的雞肉,吃起更有飽足感。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

50元硬幣大的干貝。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

各式綠色蔬菜。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

冬天又到了吃茼蒿的好時間。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

若有需要購買波士頓龍蝦、大明蝦、大虎蝦,請洽詢櫃台。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

結帳完就可以回座位好好享用了。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

乾淨的沾醬區,除了平常火鍋店必備的辛香料外,薑絲、海鹽也幫忙準備,加湯可以自己來。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

買飲料就能無限供應,果汁、熱咖啡,無酒精沙瓦,有了沙瓦機質感更加分。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

介紹完環境可以,就來看看我們今天吃了什麼,鍋底有昆布、麻辣、壽喜燒三種可以選擇,也有提供麻辣、壽喜燒。

巴蜀川味麻辣湯底

秉持少油、少鹽,養生健康的概念,不含化學香料、色素,選用高品質的植物油,新鮮朝天椒、大蒜等30多種天然植物香料,搭配四川辣椒、青花椒,是可以喝的麻辣湯,麻、香味濃厚,吃起來也不燥隔天全身而退沒有拉肚子可以放心吃。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

昆布湯

天氣冷想喝個熱湯,就沒有選壽喜燒,昆布湯頭裡面還放了一段水果玉米,水果玉米甜度較高,水份也很足,喜歡的話,還可以再到冰箱拿,火鍋超市就是有這個好處,自己拿不用等點餐,而且一份的份量也不會太多,不怕吃不完浪費。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

點了麻辣鍋湯底,怎麼能少了麻辣鍋的好朋友,像是鴨血、油條、滷水拼盤、王子麵、豆皮、豆腐都是必點的。

滷水拼盤:牛筋、牛肚。

牛肚已經遇滷過,下鍋不用煮很久,軟中又不失嚼勁。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

富含膠質的牛筋。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

細皮嫩肉板豆腐(非基因),點麻辣湯底一定要點份板豆腐,吃起來很柔嫩,入口即化。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

豆皮也是會吸高湯的食材之一,這些都是麻辣鍋的好朋友。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

咕嚕咕嚕地滾,麻辣鍋的好朋友都進來了,吃了好過癮。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

煮火鍋一定要加青菜熬煮一下,可以選擇白菜、高麗菜來煮,我都有煮到很軟爛才吃,還可以順便熬湯。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

番茄也是熬湯的食材之一。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

娃娃菜。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

日本A5霜降和牛

油脂非常豐富,在桌上放一會油脂就釋放出來,看起來油亮油亮,光看就覺得好吃。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

油脂豐富吃起來不油膩,高雅的脂香,嘗起來多汁美味。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

澳洲9+純種和牛

因為飼養方式不同,所以口感和味道和日本和牛不同,以前還沒有日本和牛時,澳洲和牛就已經是top了,當然也是很好吃的,大理石油花,煮熟後中間還有一條筋肉,吃起來軟中帶有嚼感,人間美味。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

美國Prime等級雪花牛

Prime等級牛肉百元出頭就能吃到,脂肪含量高,口感細膩緊緻。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

沐樺有提供海鹽,牛肉沾點海鹽,吃的到肉品的原始鮮甜,這樣感覺好像吃牛排喔。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

台灣特級豬肩胛

一份肉不用百元,我覺得價格很可以,大家現在聞豬色變,會更加仔細選擇,沐樺可以吃到台灣豬,感覺真好,特級的豬肩胛,沒有豬腥味。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

喜歡吃海鮮的,這裡也有很多可以選擇,想吃高級點的龍蝦、明蝦,也可以洽詢櫃台。

天使紅蝦一份是2隻。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

真的要給他們拍拍手了,即便是飯店,有時候天使紅蝦都沒開背挑沙腸,吃起來口感就會有差,覺得用心。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

天使紅蝦就是要吃他的甜美,肉質較軟。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

巴沙魚

肉質很有彈性,沒有小刺,是我喜歡的魚之一。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

特大蛤蜊

資深蛤蜊控表示100分,真的非常大,保證滿意。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

胖嘟嘟的蛤肉,我習慣一開口就撈起來,味道更鮮。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

若有點麻辣鍋,最後一定要煮一包王子麵才完整,副餐都留在最後煮,吸收最後的精華,不管是冬粉、烏龍麵、王子麵,都不用用沾醬就好吃。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

吃完美食,湯也差不多沒了,真的一點都不浪費,這是沐樺火鍋超市創立的初衷,不浪費,減少廚餘。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

沐樺頂級肉品火鍋超市沒有設低消,喜歡吃少吃多吃什麼都由自己作主,推薦給大家。

▲▼沐樺火鍋超市。(圖/周花花)

沙拉公主吃喝玩樂看世界
我是沙拉,熱愛美食、熱愛旅遊、熱愛攝影也熱愛新事物。如果不是在旅遊和吃美食,就是在旅遊和尋找美食的路上。現有經營:粉絲團部落格IG

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