只賣2天!新竹限定銷魂牛肉麵 肉條一撥就化開、湯頭濃郁鮮甜

▲▼牛~Gyuuu~。(圖/《跟著踢小米寶島吃喝玩樂趣》提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

▲牛~Gyuuu~。(圖/《跟著踢小米寶島吃喝玩樂趣》提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

實習記者鍾奇峻/綜合報導

每周只賣兩天中午!新竹有間超夯的隱藏版牛肉麵,竟然是由日本人煮出的創新台灣味,而且深得饕客們的芳心,更在2020台北牛肉麵節紅燒組拿下第三名的佳績;香濃湯頭帶有大骨的獨特清甜,入口即化的軟嫩牛肉令人無比驚豔,湯頭加入哇沙米吃還有不同層次的風味,牛肉控一定要來看看。

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▲▼牛~Gyuuu~。(圖/《跟著踢小米寶島吃喝玩樂趣》提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

▲新竹有間超夯的隱藏版牛肉麵,竟然是由日本人煮出的創新台灣味。

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▲牛~Gyuuu~的牛肉麵只有中午才吃得到,晚上賣的則是日本拉麵。

牛~Gyuuu~的牛肉麵只有中午才吃得到,晚上賣的則是日本拉麵,店內吧台採工業風設計,客人還能近距離欣賞職人的料理過程;牛肉麵(190元)端上桌香氣四溢,兩塊霸氣肉條直接舖在麵上,輕輕一撥肉條直接化開,筋肉、膠質交錯的口感,入口後還能感受到緩緩流出的肉汁,讓人大呼過癮。

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▲牛肉麵端上桌香氣四溢,兩塊霸氣肉條直接舖在麵上。

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▲輕輕一撥肉條直接化開。

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▲香濃湯頭暖心又暖胃。

《跟著踢小米寶島吃喝玩樂趣》說他們家湯頭也很讚,紅燒味中帶有大骨的濃郁鮮甜,經過洋蔥甜味的綜合後,喝起來鹹香不膩,麵條分有一般麵條和刀削麵兩種,吸附湯汁後Q勁感仍然不錯,一口湯一口麵越吃越涮嘴。

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▲麵條分有一般麵條和刀削麵兩種。

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▲牛肉咖哩飯(250元)使用與牛內麵相同的牛肉。

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▲綿密濃郁的口感,有著日式咖哩的道地甜味。

牛肉咖哩飯(250元)使用相同的牛肉塊搭配日式咖哩,綿密濃郁的口感,有著日式咖哩的道地甜味,真的無敵好下飯;別忘了邪惡牛筋,被滷到軟嫩Q彈的口感,膠質香甜且風味細膩,沾著特製醬汁及蔥段搭配吃也很可以。

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▲被滷到軟嫩Q彈邪惡牛滷筋。

牛~Gyuuu~

地址:新竹市長安街76號
營業時間:每週只開兩天的中午,日期請參考粉絲團

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