▲嵜本生吐司專門店將在週年慶時快閃遠東巨城。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
喜愛生吐司的新竹朋友注意了，日本最強潮流美食排隊名店「嵜SAKImoto Bakery」將要快閃遠東巨城購物中心，時間可能是在週年慶期間（11/26~12/7），但確切時間還是要等官方公布為主。
日本最強潮流美食排隊名店「嵜SAKImoto Bakery」在台灣已有台北旗艦店及台北101二店，除了極美自然吐司與極生奶油牛奶吐司2款招牌之外，還有台北旗艦店週一限定的黑糖吐司，以及台北101二店週二限定福灣巧克力生吐司。
▲內用的果醬吐司套。（圖／記者黃士原攝）
嵜SAKImoto Bakery指出，生吐司的「生」並不是指吐司的熟度，而是「天然感、不外加任何東西」的意思，就是直接吃就非常好吃的吐司，不需人工調味就有濃厚香甜氣味，吐司口感潤澤有彈性。此外，生吐司另一大特色就是細緻輕薄的吐司邊，咀嚼起來Q彈不乾澀。
▲單片包裝的極美自然吐司。（圖／記者黃士原攝）
極美自然吐司不添加任何雞蛋與牛奶，湯種製法，藉水分鎖在麵糰中，溫和的小麥香氣烤過後呈現外脆內Q軟的狀態。極生奶油牛奶吐司添加北海道牛奶、法國鮮奶油、蜂蜜，運用中種製法，經過18小時低溫發酵，讓牛奶和麵糰自然水解，達到麥香味濃厚的效果，製作出連吐司邊也Q彈香軟的滋味。
▲嵜本高級生吐司專門店6/1起推出「黑糖吐司」。（圖／嵜本SAKImotoBakery提供）
台北旗艦店週一限定的黑糖吐司採用無蛋無奶的直接製法配方，採用和極美吐司一樣高品質小麥，使用100%沖繩產甘蔗不額外添加砂糖所製成的黑糖，帶出日本黑糖天然的甘蔗香氣。
▲嵜本SAKImoto Bakery台北101二店限定的福灣巧克力生吐司。（圖／記者黃士原攝）
台北101二店限定口味「福灣巧克力生吐司」使用曾在2019年將奪下年度總決賽最大獎「世界最佳黑巧克力」的「台灣一號屏東黑巧克力 62%」，將它弄成巧克力碎之後，再揉進生吐司麵團裡，讓烤好的巧克力吐司帶有可可天然果香尾韻。
【你可能也想看】
►連續30天！身分證「9、2、0」中2碼 黑浮咖啡買一送二
►大台北首家24小時營業韓式燒肉 Honey Pig宣布11/25結束營業
►桃園首間土藏造型街邊店 藏壽司青埔店11/10搶先試營運
►桃園地區第2家！吃到飽火鍋「蒙古紅」桃園店11/2-11/8試營運
►夏日玩農場，超划算票券搶購中
讀者迴響