滿滿蔥花＋蛋黃太誘人！台南銷魂豬油拌飯　紅油抄手香辣過癮

▲柏意麵滷味。（圖／《老莫踅透透》提供，以下皆同，請勿隨意翻拍以免侵權）

實習記者鍾奇峻／綜合報導

台南夏林路上隱身一間平價小吃，店面簡單氛圍舒適，銷魂好口味培養不少忠實老主顧；餐點選擇多元豐富，包含意麵、飯類、湯類、各式小菜與滷菜等應有盡有，邪惡豬油拌飯更是來店必嚐，放上整顆蛋黃下去攪拌，鹹香滑潤的滋味一吃就上癮。

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▲台南夏林路上隱身一間平價小吃， 店面簡單氛圍舒適。

▲招牌豬油拌飯（30元）。

低調的柏意麵滷味，藏著不簡單的美味，店內空間不算大，整體環境乾淨溫馨；《老莫踅透透》一來就先點了招牌豬油拌飯（30元），端上桌香氣四溢，爆量蔥花舖滿飯上，搭配辣椒醬與蒜醬後拌勻，一口咬下軟Q米粒，邪惡豬油香在口中化開，濃郁蛋香更是讓人凍未條。

▲懷舊滷雞腿飯（55元）。

▲香氣爆棚的紅油抄手（40元）。

香辣爆棚的紅油抄手（40元）也是饕客的心頭好，花椒油的香氣十足，餛飩外皮彈牙可口，吸滿紅油醬汁的表皮超入味；還有懷舊的滷雞腿飯（55元），滷到茶色的雞腿，搭配超下飯的酸菜一起吃，整個胃口大開，喜歡古早台味的朋友千萬不能錯過。

▲餐點選擇多元豐富，包含意麵、飯類、湯類、各式小菜等皆有。

MENU

柏意麵滷味

地址：台南市南區夏林路355號
時間：星期一～五 11：00－14：00、17：00－21：00／星期六～日 11：00－14：30 、17：00－21：00
電話：06－2652055

老莫踅透透
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