▲根本是肉食主義者的天下！每份都震撼到眼球。（圖／《算命的說我很愛吃》提供，請勿任意翻攝以免侵權，以下皆同）
實習記者陳芸葶／綜合報導
肉食主義者注意了！在台中已開設四間分店的超夯人氣炸牛排店，於今年六月推出「南屯大墩店」。店內眾多品項中，必吃饕客們激推的「炸牛排盛合」，點一份即可享用到兩種超高等級的和牛，每種肉品不僅軟嫩有勁，油花更是如大理石般的分布均勻，每一口咬下都堪稱經典，來到台中不品嚐一次絕對可惜。
▲隨餐附上白飯、雞蛋、味噌湯以及高麗菜絲，若白飯、熱湯想續加的話可自行至自助吧台取用。
台中人氣超夯的炸牛排店「嵐山熟成牛かつ專売」，已在台中擁有了四家分店，而於今年六月新開幕的第四家分店，就位於大墩十一街上。「南屯大墩店」採用白色、木頭色系，打造出日式簡約風，且用餐空間比其他分店更加寬廣，除了有雙人、4人座位區之外，還能併桌提供多人聚餐。
▲位於大墩十一街上的「南屯大墩店」採用白色、木頭色系，打造出日式簡約風。
▲店內用餐空間噹的寬敞。
店內必吃的招牌「炸牛排盛合」，可一次享用到兩種不同的牛肉，分別為：使用牛肩胛的部位的「霜降羽下肉」， 擁有豐富的油脂，讓牛肉的口感更加多汁軟嫩，即使煎至全熟，肉質也不會硬到無法下嚥；以及富含大理石般美麗油花的「SRF極黑和牛」，每片牛肉肥瘦分布相當勻稱，可說是肉食中最亮眼的一盤！
▲「炸牛排盛合」，可一次享用到霜降羽下肉、SRF極黑和牛。
店家提供小烤爐，讓饕客自行煎至喜愛的熟度，而煎至恰到好處的牛肉放入嘴裡，口感相當地軟嫩，豐富的油脂在嘴中化開，光單吃就很美味。若沾了一點半熟蛋黃一同食用，濃郁滑順的蛋黃與軟嫩鮮美的和牛一口吃進嘴裡，幸福感瞬間湧出，兩者簡直是絕配。
▲店家提供小烤爐，讓饕客自行煎至喜愛的熟度。
▲濃郁滑順的蛋黃、軟嫩鮮美的和牛，一口吃進嘴裡簡直是絕配。
另一道「神樣戰斧豬排丼飯」也是相當的霸氣，肉品選用台灣黑豬帶骨里肌的部位，運用直火燒烤，使豬肉外層焦脆，卻有能保有內部的軟嫩，雖然是豬肉，但吃起來卻一點也不乾柴，肉汁鹹甜鹹甜的滋味，超級下飯！
▲相當的霸氣的「神樣戰斧豬排丼飯」，選用台灣黑豬帶骨里肌。
同樣震撼眼球的「特上照燒帶骨牛小排」，一上桌就能看到疊的跟小山一樣高的牛小排，每一層上等牛小排皆經過醃製及高溫炙烤，使得粉嫩的肉質中略帶嚼勁，且鹹香迷人的滋味吃完實在過癮！
▲疊的跟小山一樣高的「特上照燒帶骨牛小排」，鹹香迷人的滋味吃完實在過癮！
嵐山熟成牛かつ專売
地址：台中市南屯區大墩十一街255號1樓
電話：04－23100777
營業時間：11：30～14：30／17：30～21：00
＊以上圖片皆由部落客《算命的說我很愛吃》授權提供，現有經營：粉絲團、部落格。
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