文、圖／Wisely拍拍照寫寫字
位於台北萬華車站與捷運龍山寺站旁的《凱達大飯店家宴中餐廳》，個人對於他們家的料理評價都很好；自2018年初訪到後續幾次聚餐，他們家的中菜熱炒與港式點心，都保持相當不錯的水準！今年他們推出了超值的3、4、5人的合菜料理，搭配自家招牌港點與甜品，讓愛吃好料的老饕相當滿足；而且在11月底前加贈了龍蝦炒米粉，光品嚐到這道料理就真的太划算了！
凱達大飯店本身鄰近萬華龍山寺旁，相鄰捷運站與台鐵車站，步行時間不到五分鐘，是老台北人文歷史匯集之處。在以往，這裡也是不少日韓旅人指外入住下榻的地方，除了交通便利性極佳之外，他們的家宴中餐廳的味道和水準也頗得好評。
跟早期用餐環境相比較，現今餐廳座位更加舒適而且豪華許多，除了開放空間座位之外，也有提供包廂可以使用，所以每年的尾牙春酒或是年夜飯人氣也超旺！這回帶家人相偕來用，享用了他們的風味料理，並再到附近的老城區逛逛走走～
菜單價位部份，依照人數而內容有所不同，平均消費NT＄699加一成；照我們這次用餐的心得，其實內容很多可增加一兩位同行用餐；像我們這回是品嚐『5人合菜NT＄3,490』，但實際上品嚐的內容可以7個人吃都沒問題呢～相當地飽足。
套餐有提供白飯與熱茶享用，茶品部份有三四種可以選擇，味道還不錯！而當天還被招待了涼拌洋蔥絲和涼拌黃瓜的小菜，味道清爽又很開胃，調味好吃。
第一道料理是櫻桃鴨沙拉，本身將帶皮切片的鴨肉，佐山藥、黑豆、秋葵、小蕃茄等青蔬食材，搭佐香甜濃郁的金棗醬汁，讓食材更加豐富和多樣化的口感。
第二道奶油檸檬麥片蝦球是家宴中餐廳的招牌料理，本身風味十足而且味道鮮香可口，碩大的蝦球包裹麵衣後油炸，讓檸檬麥片的香氣融入其中，個人大推！
第三道噴香菇菇雞是很下飯的鹹香滋味，本身加入花椰菜、紅白洋蔥與柳松菇，搭配大塊切丁的雞肉做快炒料理，雞肉的香滑與配菜很合拍，靠它就嗑一碗飯。
第四道西芹爆軟絲的味道有點台菜的風味，本身屬於類似下酒菜的路數，搭配甜椒一起料理很吸睛；口感上，有點鹹中帶甜的風味，也是道很可口的下飯菜。
第五道蠔油銀鱈魚柳也很好吃，本身魚柳片做好料理，再和青蔥、豌豆與蕈菇等一起快炒；蠔油本身濃厚的特性，將食材做了整合，也讓魚肉的口感更具層次。
這道龍蝦炒米粉是11月底前享用套餐即贈送的料理，本身是將去頭的半隻龍蝦，加入傳統米粉一起做熱炒料理～讓傳統的米粉炒增加海鮮味，相當地超值！
二選一的尖椒松阪肉給的很大方，以糯米椒混著厚片松阪豬肉快炒，有著迷人的香氣與脆滑的口感，嚐起來不單止是下飯，而且微辣的香氣也很夠味而且誘人。
二選一的培根高麗菜以爽脆的高麗菜，加入具油脂的培根片，搭佐蒜片大火快炒；讓青菜的香甜與培根肉的鹹香，在蒜片的提味下，呈現較細緻的風味口感。
二選一的湯品部份，我挑了較具台灣本土風味的酸菜豬肚湯享用。本身湯頭走的是較清甜的滋味，裡頭的酸菜與薑片可以去油膩，而切片豬肚口感佳，真的很不錯。
凱達美點集的內容都很好吃而且有名，所以這回都加點全來一份嚐嚐他們的美味。像是必嚐的蔥燒酥入口即化，用料實在的腐皮蝦捲細緻彈牙，而雨來菇煎餅風味出眾，每道都是我很喜歡的點心美食，也是家宴中餐廳的特色招牌之一！
精緻小巧但是香氣迷人的黑蒜燒賣，內含鹹香蛋黃的芝麻球，以及外軟內燙的爆漿流沙包，都是Wisely的最愛並且幾乎每次來都會點來嚐嚐，對於愛吃港點的饕客朋友們，這些都是令人欲罷不能的好味料理呢！
最後的甜湯部份，我們選擇了椰香西米露、香濃芝麻糊與手工杏仁豆腐來享用～我個人最喜歡的是那濃稠綿密的芝麻糊，其甜度香氣不在話下，而且味道也很細緻；西米露與杏仁豆腐是較清甜冰涼的風格，味道也滿好吃的，值得點來嚐嚐。
凱達大飯店家宴中餐廳
地址：台北市萬華區艋舺大道167號3樓
電話：02－23836798
營業時間：11：30～14：30、17：30～21：30
Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事，所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦海裡。
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