《義崎丼火燄牛肉丼飯》是位在中國醫藥大學商圈的美食，台中從餐車開到有店面新竄起的平價丼飯。義崎丼火燄丼飯79元起，而且不用200元就能吃到高級的安格斯牛肉、松阪豬，妮妮布魯個人推薦肉肉控一定不能錯過加購雙倍肉量，讓肉片鋪滿整個表面看不到白飯。現在超方便可以直接LINE線上訂餐，自取享買五送一優惠，亦有外送平台合作，當作商務餐盒也可以。
義崎丼火燄牛肉丼飯美德店就開在妮妮和布魯的母校中國醫藥大學後門，以前中午都是和同學來五常街、美德街、永興街覓食居多。
義崎丼 環境
新開的義崎丼店面不是很大，但還是有提供內用座位、而且有冷氣。不過妮妮布魯滿建議可以和同學一起LINE訂餐，外帶回去吃享買五送一優惠，而且教室、社團空間也都有冷氣更舒服，或是也可以透過外送平台訂餐。
桌子和高腳椅都是固定住的，後面的個人座位還有提供USB插座可以幫手機充電，並且用木板隔著，一個人來吃飯也不會覺得尷尬。
牆面上貼著店內餐點照與菜單。
義崎丼 菜單價位
目前義崎丼有4間分舖，美德舖除了火燄丼飯、大份量的丼飯之外，還有關東煮可以選擇。
想吃豐盛些可以套餐升級，＋69元多橙香沙拉、飲品任選，＋89元則更多了炸蝦排。或是愛吃肉的可以單純＋39元加購火燄雞腿排。
義崎丼 丼飯
火燄豚肉丼 M＄79、L＄99，雙倍肉量＋59元，有大、小碗之分，還可以額外加價升級肉量。
妮妮選擇最基本款的豬肉丼飯，然後肉量加倍，這樣可以吃到很多肉，但不會吃到太多飯類澱粉，對於在減醣又不想餓到的人很剛好。
瞧瞧這座小肉山丘，滿滿的肉片！
豬肉片份量很多，夾了好幾次才看到下面的白飯與配菜，肉片油脂適中、醬汁微微鹹香不過重，這樣吃到最後才不會太過鹹膩。
滿滿肉片底下是白飯、小黃瓜、醃紅白蘿蔔、炒蛋，白飯上淋上特調醬汁，妮妮布魯極度建議要先充分拌勻再吃喔～如果覺得醬汁不夠多，也可以拿去請店員添加。
來一口好吃的爆量豬肉片吧！加價升級肉量吃起來更滿足！
火燄大雞腿丼＄139
大雞腿丼飯的雞腿是一整隻的，而＋39元的雞腿排則是小份量的雞腿肉，所以愛吃雞腿肉的人可以直接點大份量的雞腿丼，大雞腿事先去骨，但沒有完全剪斷肉塊，可以整隻拿起大口咬肉，帶點烤肉香氣，肉質嫩而札實。
翻開大雞腿，下面一樣有小黃瓜、醃紅白蘿蔔、炒蛋等配料，紅白蘿蔔帶點微甜脆口滋味，小黃瓜則是新鮮無調味的，這樣整體搭配起來才不會太膩口。
火燄雞腿排，點餐就可以用39元加購。
喜歡吃肉的人，除了丼飯肉量加倍之外，還可以再加價點雞腿排，稍微醃過的雞腿排較為重口味一些，但是肉質頗嫩的，肉量則是比大雞腿丼少。升級套餐＋89元會有橙香沙拉、飲品任選、炸蝦排。
愛吃炸物與肉肉的人直接升級＋89元套餐，等於變成了雙主菜，吃起來更有飽足感。
升級套餐的橙香沙拉，將沙拉醬另外包裝，保持蔬菜的鮮脆甜，帶點柑橘類香甜滋味的沙拉醬，稍微擠一點和冰涼鮮脆的生菜一起吃，可以讓整個用餐過程給味蕾更多感受。
套餐升級可以飲料任選，甜度可調整，檸檬紅茶（左），添加檸檬原汁，因為妮妮選的是3分糖，所以會比較酸一些，相對的就顯得較為清爽不甜膩，建議選半糖會比較適中；百香果紅茶（右），可以清楚看到百香果粒給得頗多，酸甜清香，我們喝3分糖甜度剛剛好。
整體感想
義崎丼的丼飯平價、份量多，不想吃太多可以點小碗，喜歡爆量肉肉山則可以加倍肉量，喜歡高級肉品的人也有安格斯牛、松阪豬、牛小排可以選，變化性高，想怎麼吃都好選擇。
義崎丼火燄牛肉丼飯 美德舖
地址：台中市北區美德街 183 號
營業時間：11：00～20：00
Nini and Blue 玩樂食記粉絲專頁、Nini and Blue 玩樂食記部落格
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