酒鬼注意!歐洲超紅「啤酒浴」在新竹...200元喝5款啤酒邊聽專業講解

記者彭懷玉/新竹報導、攝影

從原本滴酒不沾,到不只釀酒,還提供產官學一條龍服務的纖碧爾酒業,聊起老闆為何會下如此大決心,他直呼「釀酒是百年事業」,才會從零投入,光是投資機具設備就花了一億六千萬,近日也在釀酒廠內搬進一座座浴缸,可以泡個貨真價實的「啤酒浴」,不用飛到捷克就能體驗!

▲纖碧爾啤酒廠。(圖/記者彭懷玉攝)

▲纖碧爾啤酒廠目前共有5款酒,一罐單價為100元。(圖/記者彭懷玉攝,以下皆同)

《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒,未滿18歲禁止飲酒。

▲纖碧爾精釀啤酒廠。(圖/記者彭懷玉攝)

▲近日也在釀酒廠內搬進一座座浴缸,可以泡個貨真價實「啤酒浴」,不用飛到捷克就能體驗。

啤酒剛入喉的苦澀,幻化為回蘊的甘甜清爽,是不少人愛喝啤酒的原因。纖碧爾酒業老闆堅持原物料用得紮實,不需要強調工法和酒譜,也能釀造出優質的啤酒,現已跨足自有品牌、代工釀酒和啤酒設備等產官學領域,連啤酒花手工皂、咖啡拉花等課程都能預約體驗。近期更搬入了噱頭十足的「啤酒浴」,泡一次限定至多45分鐘,「免得啤酒滲入皮膚也是會醉」要價新台幣3萬元,讓人開了眼界、腦洞大開。

▲纖碧爾啤酒廠。(圖/記者彭懷玉攝)

▲噱頭十足的「啤酒浴」,泡一次限定至多45分鐘,要價新台幣3萬元,讓人開了眼界、腦洞大開。

對啤酒有興趣的人,新竹香山的台灣纖碧爾酒業提供啤酒試飲,跟著老闆曾貽連腳步,可以一邊聆聽專業介紹,一邊「把酒品嚐」,40分鐘時間,一共可喝到五種酒加一款黑麥汁,包含德式拉格(Lager)、桂花、愛爾(Ale)、黑麥啤酒及煙燻香氣的「醉醺醺」和黑麥汁,200元就能上一堂寶貴的釀酒及品酒課。

▲纖碧爾啤酒廠。(圖/記者彭懷玉攝)

▲40分鐘一共可喝到五種酒加一款黑麥汁,包含德式拉格(Lager)、桂花、愛爾(Ale)、黑麥啤酒及煙燻香氣的「醉醺醺」和黑麥汁。

曾貽連說,為了幫助農民提升農產品附加價值,推動「一鄉鎮一特色」計畫,在2,000升的酒放進2公斤的乾燥桂花,98度C冷熱交錯,等兩者「簌」起來,靜置發酵21天,就能保留桂花香氣。

▲纖碧爾啤酒廠。(圖/記者彭懷玉攝)

▲纖碧爾啤酒廠將產品名統一稱為「酉時水」。

另外,大湖鄉草莓、信義鄉梅子、拉拉山水蜜桃等都曾做過。不過,原物料前置處理相當重要,每種做法都不一樣,像是高雄知名的玉荷包,會先請農民泡成荔枝原露,以一層糖、一層肉完成前置作業,再與他們購入,也能提升產品附加價值。

▲纖碧爾啤酒廠。(圖/記者彭懷玉攝)

▲曾老闆的釀酒技術是採用德國的純淨啤酒釀造法,然後慢慢修正到自己的工法,統一取名為「酉時水」。

纖碧爾啤酒以酵母種類分為拉格(Lager)跟愛爾(Ale)啤酒,曾老闆的釀酒技術是採用德國的純淨啤酒釀造法,然後慢慢修正到自己的工法,統一取名為「酉時水」,除了五款啤酒外,也有鮮碧爾黑麥汁、黑麥冰淇淋、純麥冰淇淋等,喜歡DIY體驗的人,還能親手製作啤酒花手工皂。曾貽連透露,下一步計畫是開一間以「麥汁」當基底的飲料店。

▲纖碧爾精釀啤酒廠。(圖/記者彭懷玉攝)

▲喜歡DIY體驗的人,還能親手製作啤酒花手工皂。

▲纖碧爾啤酒廠。(圖/記者彭懷玉攝)

▲對啤酒有興趣的人,新竹香山的台灣纖碧爾酒業提供啤酒試飲,跟著老闆曾貽連腳步,可以一邊聆聽專業介紹,一邊「把酒品嚐」。

《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒,未滿18歲禁止飲酒。

纖碧爾啤酒廠
地址:新竹市香山區中華路六段6-3號

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