▲沐創作季節料理。（圖／饗食客棧。淘氣猴vs肥獅子的旅食天堂提供，以下皆同，請勿隨意翻拍以免侵權）
實習記者鍾奇峻／綜合報導
一間純白餐廳坐落於高雄新興區的靜謐小巷中，餐廳主打全預約制的無菜單料理，主廚擅長將當季新鮮蔬菜融入料理，並利用在地食材發揮全新創意；結合多種元素及異國料理，讓客人每口都能嚐到意外驚喜，宛如藝術品的呈現方式，讓客人能夠盡情享受視覺與味覺的雙重饗宴。
▲間純白餐廳坐落於高雄新興區的靜謐小巷中，餐廳主打全預約制的無菜單料理。
▲店內的裝潢及菜單都有經過更新調整。
▲清爽空間搭配純白牆面的浪漫綠意，讓人格外舒心。
沐創作季節料理雖然低調，卻仍是許多老饕一嚐再試的特色美味，在兩岸、香港、澳門、新加坡都有不少忠實顧客，更有請到L’eau Blanche 米其林主廚白水鐵平，來擔任餐飲總顧問；店內的裝潢及菜單都有經過更新調整，清爽空間搭配純白牆面的浪漫綠意，讓人格外舒心。
▲南投備長炭低溫慢烤12小時放牧胭脂黑豬。
▲美國 TOP CHEF特選級無骨牛小排。
▲緩緩的打開還冒出陣陣的白煙，感覺格外的夢幻。
▲鹹中帶甜的爽口滋味，還有十分濃郁的鴨肝香氣。
店內菜單依照季節會不定期做更換，價格取決於主餐，有鴨肉、豬肉、牛肉、羊肉、龍蝦可以選擇，剩餘時間欣賞主廚的即興表演即可；南投備長炭低溫慢烤12小時的放牧胭脂黑豬，備受客人的歡迎，使用紅味噌及日本辣醬製成的醬汁，搭配主廚以10多種蔬菜萃取而成的精華綠油，肉質肥瘦比例均勻，軟嫩可口的滋味，在口中越嚼越香超邪惡。
▲使用薄派皮捍平做成煙卷狀，裡頭包入了日本的鱈場蟹，討喜又好吃。
▲豆奶蛋糕搭配南投埔里的百香果，打入零下196度的液態氮讓其迅速結霜，冰涼口感太過癮。
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