老一輩才知道!宜蘭40年石頭火鍋老店 加45元換鮮甜爆香湯頭

▲▼帝一石頭火鍋。(圖/肉魯走遍全台灣環遊全世界提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

▲帝一石頭火鍋。(圖/肉魯走遍全台灣環遊全世界提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

實習記者鍾奇峻/綜合報導

宜蘭第一間石頭火鍋創始店!羅東坐落一間40年火鍋老店,這可是老一輩才知道的隱藏版美食,石頭火鍋是由專業人員,加入新鮮肉片與洋蔥、蒜頭及蔥花爆香到半熟, 接著加入白菜鍋底煮沸而成,爆香過後的湯頭鮮甜不膩;客人還能推著餐車去冰箱自選火鍋料,每樣食材都很乾淨新鮮,在地人推薦的私藏美食,銷魂滋味讓人回味無窮。

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▲▼帝一石頭火鍋。(圖/肉魯走遍全台灣環遊全世界提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

▲羅東坐落一間40年火鍋老店,這可是老一輩才知道的隱藏版美食。

▲▼帝一石頭火鍋。(圖/肉魯走遍全台灣環遊全世界提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

▲店內座位相當多。

▲▼帝一石頭火鍋。(圖/肉魯走遍全台灣環遊全世界提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

▲肉類爆香炒法需要加價45元。

帝一石頭火鍋位於羅東純精路環鎮道路上,1976年開業至今,是許多宜蘭人從小吃到大的美味回憶,店內石頭火鍋的爆香炒法,更是帝一的招牌特色;肉類爆香炒法需要加價45元,不同於一般的火鍋店,店家的爆香炒肉是在開放式的鍋爐前製做,由此可見老店的堅持與用心。

▲▼帝一石頭火鍋。(圖/肉魯走遍全台灣環遊全世界提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

▲冰廂裡頭滿滿都是石頭火鍋的配料食材。

▲▼帝一石頭火鍋。(圖/肉魯走遍全台灣環遊全世界提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

▲爆香過後的湯頭鮮甜不膩。

▲▼帝一石頭火鍋。(圖/肉魯走遍全台灣環遊全世界提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

▲依造盤子大小、顏色價錢也會有所不同,想吃什麼就拿什麼。

菜單的肉類有牛肉、羊肉、豬肉、雞肉四種,也有較高級的肉品如霜降牛、松阪豬等可以選擇;接著就是推車去冰箱找食材,裡頭滿滿都是石頭火鍋的配料食材,非常的乾淨整齊,依造盤子大小、顏色,價錢也會有所不同,想吃什麼就拿什麼,但要注意假日人潮眾多,建議提前預約較方便。

▲▼帝一石頭火鍋。(圖/肉魯走遍全台灣環遊全世界提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

▲沾醬區則有沙茶醬、辣椒、蒜頭、蔥花、日式醬油、白醋、黑醋、香油等。

帝一石頭火鍋

地址:宜蘭縣羅東鎮純精路三段228號
電話:03-9550373
時間:1100-2200

肉魯走遍全台灣環遊全世界
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