文、圖／沙拉飯團
『韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店』是韓國首爾龍山必吃排隊人氣美食，現在不用出國，在新竹就可以吃到，而且2.0版的『韓蚌蚌』還有網美最愛拍照場景，必須來朝聖，現在就跟著沙拉的腳步一起到『韓蚌蚌海鮮研究院新竹二號店』。
『韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店』一踏進店裡會先經過打卡場景，我大概到這裡就先卡住了，月亮與星空、浴缸、腳踏車。
本來我不知道這裡要怎麼拍，由牛牛指導我一下角度，我才知道原來還可以這樣。
其實我不太能駕馭這個浴缸，畢竟不是走性感路線，還做了一下功課，才拍了幾張假掰的照片。
這樣有很像洗泡泡浴嗎？
網美們趕快帶你的另外一半好好幫你拍一輪，發揮你的創意吧！
『韓蚌蚌海鮮研究院』營業空間有兩層樓，一樓3桌，因為有一半已經打造拍照打卡區，裡面又要讓顧客坐得很寬敞，所以只安排三桌。
上二樓的樓梯間還有顆發光的地球，讓人上樓都不專心了。
二樓與一樓都大膽的使用鮮明黃色為基調，進到裡面都想搖擺一下了，好活潑的色系。
老闆真的很不愛賺錢耶，二樓也有一半的空間放了舒適的沙發，投螢幕之後也會撥放韓國熱門舞曲，很適合包場。
環境營造出歡樂的氛圍。
上餐前會先送上開胃小菜，今天提供的醃漬蘿蔔，微辣爽脆。
提供山葵、醬油可以讓你沾海鮮用，我大概吃到中後段才開始沾山葵醬，一開始先吃海鮮原味，中間想換個味道可以沾一點風味更加提升。
隱藏版菜色組合，適合5～6人享用。
隱藏版
內容有：韓式海鮮部隊鍋、活龍蝦3隻、大公泰國蝦6隻、牛奶貝、扇貝、生蠔、淡菜、韓國冬粉、韓國泡麵、韓國年糕、韓國豆腐、韓國火鍋料等（其他配料以現場供應為主），一大鍋霸氣海鮮澎拜上桌，開火之前想拍照都可以請老闆晚點點火。
活跳跳的波士頓龍蝦，被蚌殼們擠到無法動彈，我一直到加湯他們跳起來我才發現，他是活的。
肥美的半殼生蠔。
『韓蚌蚌』就是以蚌為主導，蚌殼類一定少不了，裡面有蛤蜊、淡菜、扇貝、牛奶貝等。
喜歡吃蛤蜊的沙拉，當然是一開始就撈來吃，有那麼多蚌殼、海鮮煮的湯肯定非常鮮美。
扇貝。
淡菜的量給的還真不少。
泰國蝦也很大隻。
烹煮這鍋大約30分鐘，這時候就可以先到外面或二樓拍拍照，所以我剛卡在門口是不對的，先點餐再拍照。
剛才還活跳跳的波士頓龍蝦，現在已經換上一身紅衣，等著我大快朵頤。
店家很貼心的幫忙分切，讓我不沾手也可以優雅吃龍蝦，超彈牙肉質，沒有比活龍蝦更好吃了。
超級大泰國蝦，吃起來口感扎實甜美。
富有彈性的透抽，真的超鮮甜的，之前沙拉去其他分店吃過整隻的，不分切咬下去湯汁噴出來，那是一整個鮮啊～
韓國豆腐
好特別的包裝，今天第一次吃，整條放進去鍋裡面煮，口感大概像是2倍後的嫩豆腐，覺得還不錯吃。
韓國街頭小吃「魚板串」，每次吃韓式料理必點的韓國魚板，12串聚在一起看起來特別好吃！
平常其實我不愛吃火鍋料，也不知道是高湯好喝還是這火鍋料本身味道蠻鮮的，吃韓式火鍋時火鍋料我都會吃，還覺得很好吃呢！
若是吃海鮮還不夠，吃火鍋習慣吃個肉也可以單點。
香煎熟成骰子牛
牛肉有先煎過表面再下鍋煮，有時候我覺得骰子牛太有嚼感，但這樣煮過其實變得更加軟嫩，不會不好有，牛肉的肉汁也有鎖在裡面。
醬燒豬五花
豬五花使用的是冷藏手切，熟度大概是7分熟，一定要下鍋煮，豬肉不能吃不熟的喔！先醃漬在煎過逼出油脂，再放到鍋裡面煮，即使是肥肉的部位都不會感到很油膩，有點像炙燒過一樣，逼出油脂在下去煮更美味。
飲料的話有各式韓式燒酒、小米酒、啤酒，也有不含酒精的韓國飲料、茶，吃火鍋一定要搭配飲料。★《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒
『韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店』菜單
不能出國又想念韓式風味嗎，來『韓蚌蚌』感受一下韓風歡樂的氣氛還有氣派的海鮮鍋吧！（沙拉今天吃的隱藏版鍋物也要事先預訂）
韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店
地址：新竹市經國路二段15號
電話：03－5310357
營業時間：週二至週五17：30～23：59／週六、日12：00～14：30、17：30～23：59
沙拉公主吃喝玩樂看世界
我是沙拉，熱愛美食、熱愛旅遊、熱愛攝影也熱愛新事物。如果不是在旅遊和吃美食，就是在旅遊和尋找美食的路上。現有經營：粉絲團、部落格、IG
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