龍蝦、生蠔鋪滿整鍋!新竹浮誇痛風海鮮鍋 魚板吸飽鮮甜湯汁

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我是沙拉,熱愛美食、熱愛旅遊、熱愛攝影也熱愛新事物。如果不是在旅遊和吃美食,就是在旅遊和尋找美食的路上。

點評:吃了真的會痛風!

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

文、圖/沙拉飯團

『韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店』是韓國首爾龍山必吃排隊人氣美食,現在不用出國,在新竹就可以吃到,而且2.0版的『韓蚌蚌』還有網美最愛拍照場景,必須來朝聖,現在就跟著沙拉的腳步一起到『韓蚌蚌海鮮研究院新竹二號店』。

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

『韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店』一踏進店裡會先經過打卡場景,我大概到這裡就先卡住了,月亮與星空、浴缸、腳踏車。

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

本來我不知道這裡要怎麼拍,由牛牛指導我一下角度,我才知道原來還可以這樣。

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

其實我不太能駕馭這個浴缸,畢竟不是走性感路線,還做了一下功課,才拍了幾張假掰的照片。

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

這樣有很像洗泡泡浴嗎?

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

網美們趕快帶你的另外一半好好幫你拍一輪,發揮你的創意吧!

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

『韓蚌蚌海鮮研究院』營業空間有兩層樓,一樓3桌,因為有一半已經打造拍照打卡區,裡面又要讓顧客坐得很寬敞,所以只安排三桌。

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

上二樓的樓梯間還有顆發光的地球,讓人上樓都不專心了。

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

二樓與一樓都大膽的使用鮮明黃色為基調,進到裡面都想搖擺一下了,好活潑的色系。

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

老闆真的很不愛賺錢耶,二樓也有一半的空間放了舒適的沙發,投螢幕之後也會撥放韓國熱門舞曲,很適合包場。

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

環境營造出歡樂的氛圍。

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

上餐前會先送上開胃小菜,今天提供的醃漬蘿蔔,微辣爽脆。

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

提供山葵、醬油可以讓你沾海鮮用,我大概吃到中後段才開始沾山葵醬,一開始先吃海鮮原味,中間想換個味道可以沾一點風味更加提升。

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

隱藏版菜色組合,適合5~6人享用。

隱藏版

內容有:韓式海鮮部隊鍋、活龍蝦3隻、大公泰國蝦6隻、牛奶貝、扇貝、生蠔、淡菜、韓國冬粉、韓國泡麵、韓國年糕、韓國豆腐、韓國火鍋料等(其他配料以現場供應為主),一大鍋霸氣海鮮澎拜上桌,開火之前想拍照都可以請老闆晚點點火。

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

活跳跳的波士頓龍蝦,被蚌殼們擠到無法動彈,我一直到加湯他們跳起來我才發現,他是活的。

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

肥美的半殼生蠔。

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

『韓蚌蚌』就是以蚌為主導,蚌殼類一定少不了,裡面有蛤蜊、淡菜、扇貝、牛奶貝等。

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

喜歡吃蛤蜊的沙拉,當然是一開始就撈來吃,有那麼多蚌殼、海鮮煮的湯肯定非常鮮美。

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

扇貝。

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

淡菜的量給的還真不少。

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

泰國蝦也很大隻。

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

烹煮這鍋大約30分鐘,這時候就可以先到外面或二樓拍拍照,所以我剛卡在門口是不對的,先點餐再拍照。

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

剛才還活跳跳的波士頓龍蝦,現在已經換上一身紅衣,等著我大快朵頤。

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

店家很貼心的幫忙分切,讓我不沾手也可以優雅吃龍蝦,超彈牙肉質,沒有比活龍蝦更好吃了。

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

超級大泰國蝦,吃起來口感扎實甜美。

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

富有彈性的透抽,真的超鮮甜的,之前沙拉去其他分店吃過整隻的,不分切咬下去湯汁噴出來,那是一整個鮮啊~

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

韓國豆腐

好特別的包裝,今天第一次吃,整條放進去鍋裡面煮,口感大概像是2倍後的嫩豆腐,覺得還不錯吃。

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

韓國街頭小吃「魚板串」,每次吃韓式料理必點的韓國魚板,12串聚在一起看起來特別好吃!

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

平常其實我不愛吃火鍋料,也不知道是高湯好喝還是這火鍋料本身味道蠻鮮的,吃韓式火鍋時火鍋料我都會吃,還覺得很好吃呢!

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

若是吃海鮮還不夠,吃火鍋習慣吃個肉也可以單點。

香煎熟成骰子牛

牛肉有先煎過表面再下鍋煮,有時候我覺得骰子牛太有嚼感,但這樣煮過其實變得更加軟嫩,不會不好有,牛肉的肉汁也有鎖在裡面。

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

醬燒豬五花

豬五花使用的是冷藏手切,熟度大概是7分熟,一定要下鍋煮,豬肉不能吃不熟的喔!先醃漬在煎過逼出油脂,再放到鍋裡面煮,即使是肥肉的部位都不會感到很油膩,有點像炙燒過一樣,逼出油脂在下去煮更美味。

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

飲料的話有各式韓式燒酒、小米酒、啤酒,也有不含酒精的韓國飲料、茶,吃火鍋一定要搭配飲料。★《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒

『韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店』菜單

▲▼韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

不能出國又想念韓式風味嗎,來『韓蚌蚌』感受一下韓風歡樂的氣氛還有氣派的海鮮鍋吧!(沙拉今天吃的隱藏版鍋物也要事先預訂)

韓蚌蚌海鮮研究院2.0 新竹二號店

地址:
新竹市經國路二段15號
電話:03-5310357
營業時間:週二至週五17:30~23:59/週六、日12:00~14:30、17:30~23:59

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我是沙拉,熱愛美食、熱愛旅遊、熱愛攝影也熱愛新事物。如果不是在旅遊和吃美食,就是在旅遊和尋找美食的路上。現有經營:粉絲團部落格IG

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