冷凍芋配烤吐司!台中人在地下午茶點組合 還有5元炸饅頭

記者黃士原/台北報導

台中第二市場聚集了許多高人氣又美味的台灣小吃,而且不只市場裡面,周邊也有不少銅板美食,像是每個只要5元的炸饅頭讓人一口接一口停不下來,附近不遠處也有一家專賣冷凍芋的30年老攤,冷凍芋配烤吐司是在地人最愛的搭配,每到下午就會出現絡繹不絕人潮,不少人是直接外帶回家享用。

▲台中阿斗伯冷凍芋。(圖/記者黃士原攝)

▲台中阿斗伯冷凍芋搭吐司的在地組合。(圖/記者黃士原攝)

位於台中第二市場附近的「天天饅頭」攤車是許多台中人從小吃到的老店,簡單的麵皮包裹著古早味紅豆餡,然後放進油鍋炸得金黃酥脆,不甜膩的內餡與不油膩的外皮讓人一口接一口停不下來,每個只要5元。

▲台中天天饅頭。(圖/記者黃士原攝)

▲天天饅頭一個只要5元。

▲台中天天饅頭。(圖/記者黃士原攝)

▲現做現炸的炸饅頭。

天天饅頭在民國38年創立,第一代老闆簡兩傳的好手藝來自日本人傳授,不過簡兩傳在2017年辭世,現在由第二代簡正義及第三代一起經營,雖然簡正義也已經高齡73歲了,現桿麵皮及包餡的工作也多由第三代來做,但只要天天饅頭有營業,老人家就會出現在攤車旁。

▲台中天天饅頭。(圖/記者黃士原攝)

▲現在第三代來幫忙。

▲台中天天饅頭。(圖/記者黃士原攝)

▲第二代簡正義也已經高齡73歲了,但有營業的話都會到攤位。

現在天天饅頭仍然是堅持每天手工現桿麵團、現包現做,一張張麵皮塞進滿滿特製古早味紅豆餡,最後放進油鍋炸得金黃酥脆,像個黃金蛋一樣,鬆綿又帶點微酥的外層與不甜膩的內餡超搭,讓人一口接一口停不下來。

▲台中阿斗伯冷凍芋。(圖/記者黃士原攝)

▲離第二市場500公尺左右的阿斗伯冷凍芋。

▲台中阿斗伯冷凍芋。(圖/記者黃士原攝)

▲下午都有排隊人潮外帶。

▲台中阿斗伯冷凍芋。(圖/記者黃士原攝)

▲老台中的標配,冷凍芋加烤吐司。

而離第二市場500公尺左右的阿斗伯冷凍芋,有則老台中人最愛的下午茶組合「冷凍芋配烤吐司」,吃完之後可以一路撐到晚餐時間。冷凍芋口感略為紮實,但又帶點綿細,甜度也恰到好處,每一碗都會分配到3塊芋頭。為了避免煮好的芋頭在桶子裡碰撞而散開,老闆還把它們先裝進小罐子,客人點餐後再裝進碗裡。

除了一份40元的冷凍芋,阿斗伯賣的品項還有豆花(35元)、木耳蓮子湯(45元)、吐司(20元)、綠豆湯(25元),都是銅板價。

天天饅頭
地址:台中市中區台灣大道一段336巷
電話:04-2225-0868

阿斗伯冷凍芋
地址:台中市中區成功路356號
電話:04-2221-8061

 

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