秒飛京都嵐山!陽明山最美咖啡秘境 拿鐵+超厚奶泡濃郁有層次

Upssmile向上的微笑萍子

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upssmile萍子(up’s smile向上微笑)! 本身是設計師,也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。 熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。

點評:好想去這裡放鬆一下!

▲▼CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林。(圖/萍子提供)

文、圖/萍子

陽明山秘境又一新打卡熱點,一秒到日本,萍子推薦豆留森林CAMA COFFEE ROASTERS,最新cama cafe品牌旗艦店,修復1937年昭和時期日式老宅與庭院,打造600坪大咖啡秘境,提供烘豆體驗課程DIY濾掛包,充滿日本嵐山竹林小徑,被喻為亞洲最美咖啡秘境,沉浸式五感體驗,每人低消250元,提供早午餐、下午茶、手沖咖啡、甜點,必喝高腳帽拿鐵,充滿創意咖啡,IG網美打卡熱點,陽明山景點必去,全台特色咖啡館,台北景觀餐廳。

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▲▼CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林。(圖/萍子提供)

如何造訪交通?地址:111台北市士林區格致路70號。可搭乘台北捷運到「劍潭站」,從這裡搭乘往陽明山公車上山,在「文化大學站」下車,位於公車站牌對面,陽明山麥當勞附近位置,開車來訪,可能得到巷弄內找停車位。

公車資訊:

1.搭乘260,於文化大學站下車,步行約1分鐘。 

2.搭乘紅5公車,於文化大學站下車,步行約1分鐘。   

3.搭乘轉乘303公車,於山仔後站下車,步行約1分鐘。   

4.搭乘681公車,於山仔後站下車,步行約1分鐘。 

這裡一早營業時間09:00,建議提早訂位,生意太好了,08:30就一堆人在門口排隊候位。若入內沒位置,這裡很棒是可讓你在戶外園區拍照打卡,免費且不用收門票。

▲▼CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林。(圖/萍子提供)

絕佳的地理位置,陽明山文化大學公車站牌,正對面位置,讓沒有開車或騎車的旅客,輕鬆就可抵達咖啡館。一旁日式老宅建築,整大片白牆上,上頭放上店品牌logo,Logo識別是一個蝴蝶結,挺可愛的,這是最新cama café品牌旗艦店,與其他cama門市品牌定位不同。

▲▼CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林。(圖/萍子提供)

這一處秘境,CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林是臺北市政府文化局「老房子文化運動2.0」的首例,老屋修復自昭和12年(1937年)歷史建築,創造老屋創生魅力,超美的日式造型,建物址原為台灣省政府「農林廳林業試驗所轄管廳舍」,邀請主導過「好樣文房」、「四四南村」翻修的許伯元建築事務所團隊合作,將老屋修復,保留歷史老宅原有風貌,透過空間設計賦予全新靈魂。品牌整體空間設計則是PHDC設計,有了這亞洲最美咖啡秘境,IG打卡秘境。

▲▼CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林。(圖/萍子提供)

從前方庭園進入,正是進入日式老屋用餐區,前方兩邊綠意盎然植栽,充滿大地生氣,走入內,不自覺讓人心靈靜了下來。

▲▼CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林。(圖/萍子提供)

入園區左手邊,很吸睛是眼前一大片綠意包圍的竹林小徑,非常幽雅的咖啡秘境,感受森林系之美。

▲▼CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林。(圖/萍子提供)

建議先從大門進入,先來預約或洽詢座位,再來去逛逛。

▲▼CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林。(圖/萍子提供)

室內空間挺寬敞的,分成好幾間小空間,深色木質地板、微黃燈光,整個充滿日式老屋格局,一秒到日本情境,坐落老屋吃飯,在時空中凝結。

▲▼CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林。(圖/萍子提供)

室內很多區座位,都圍繞竹林陳列,大片落地窗,彷彿就像是在日本老宅內用餐情境。

▲▼CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林。(圖/萍子提供)

盡頭則是開放式廚房,以及近年很流行的元素水磨石子的吧臺,白色繽紛質地,搭配日式老屋的氛圍,非常醒目,拉出空間的設計層次感。

▲▼CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林。(圖/萍子提供)

入內右手邊的開放式用餐空間,規劃了咖啡器物、咖啡禮盒等販售,供人購買。

▲▼CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林。(圖/萍子提供)

萍子超愛的FELLOW STAGG手沖壺,這裡也放了兩支陳列展示,提供質感與品味。

▲▼CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林。(圖/萍子提供)

自家烘焙咖啡豆,琳琅滿目不同風味來區別品種包裝,這裡也買得到。

▲▼CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林。(圖/萍子提供)

其中一間空間,這裡並沒有開放室內用餐,木質感的家具,配上植物的點綴,整面牆有深淺不同色澤的咖啡豆,這裡是打造出強調「咖啡五感+沉浸式體驗」的烘豆教室專區,設計了烘豆課程,帶領消費者了解從一顆生豆到一杯咖啡的烘豆過程體驗服務,想上這課程,可先打電話洽詢。

▲▼CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林。(圖/萍子提供)

經由咖啡達人親自帶領解說,品嚐一杯精品咖啡的風味層次說起(coffee tasting),最後現場體驗烘豆並自製濾掛包DIY分享給朋友,多了伴手禮與咖啡包DIY分享概念。烘豆課程優惠價1,500元/人,課程時間90~120分鐘。

▲▼CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林。(圖/萍子提供)

菜單,每人低消250元,客滿時用餐限2小時,需收10%服務費,可以訂位,提供免費Wi-Fi服務,請注意餐點供應時段,只有飲料跟早午餐是全天供應。

一早來吃早餐,等於一個人要點一個飲料+早餐,才會超過250元低消,早餐選擇不多,多款早午餐選擇不是牛肉,就是鮭魚,所以若不吃這兩樣的饕客可能得思考下,正餐11點之後才有供應,下午茶是14:00後才供應,所以早午餐沒法點「豆留森林下午茶」甜點。

▲▼CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林。(圖/萍子提供)

花園皇后早午餐350元,用酥酥的可頌麵包,搭上頂部松露、煙燻鮭魚、嫩炒蛋,加入生菜沙拉擺盤,彩色榖麥、優格等為配餐,整個擺盤挺美的,放在萍子很愛的冰裂文盤中,小巧精緻,一整個很澎派豐富。

加強版的可頌麵包,外皮酥香帶甜,麵包內部又多了扎實質地,可頌挺厲害,是整盤最讓人有亮點並期待的食材,意猶未盡。奶酪綿密滑順,水果鮮甜可口,整體吃起來套餐很清爽無負擔,整個餐點很有水準,不過價格偏貴,屬於陽明山早餐特色款。

▲▼CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林。(圖/萍子提供)

嚴選帽子拿鐵180元,一上桌會先送上一杯裝滿鮮奶的透明杯,以嚴選精品義式濃縮為基底,隨後咖啡師把Espresso倒進杯內,奶泡會瞬間超出杯身,接著灑上黑糖粉,塑造出了咖啡牛奶漸層感 ,上頭一層非常發的奶泡,宛如咖啡帶上了高腳帽,充滿創意與情境式體驗。

▲▼CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林。(圖/萍子提供)

彷彿像是魔術師變出一頂高帽子,建議先喝上頭的奶泡,嘴唇觸碰黑糖香氣,帶點黑糖甜味,接著攪拌,喝下拿鐵,本身咖啡沒有糖,只有上方黑糖的甜,本身咖啡風味帶點厚重苦味,鮮奶有甜,奶味厚實,上頭輕盈的奶泡,給人柔柔順順層次,整體體驗讓人驚艷。

▲▼CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林。(圖/萍子提供)

這片園區內美麗的竹林,沒有很大,幾分鐘就可走完,但意境很棒,漫步其中,讓人憶起並聯想到去京都嵐山竹林穿梭漫步的旅途美好,這區庭園景觀設計則與曾主導電影「少年Pi的奇幻漂流」、「賽德克巴萊」等造景製作的資深團隊強而青合作,特別取自陽明山獨有的氣候條件,搭配原生樹種、竹林,以景造景,遠離城市喧囂。因這片美麗竹林,近期成為豆留森林婚紗熱門取景,沐浴在芬多精裡享受咖啡的美好。

▲▼CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林。(圖/萍子提供)

老屋的深色木質調,搭配竹林風景,就像是一幅畫,詩情畫意。

▲▼CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林。(圖/萍子提供)

廁所設計在戶外區,整個白色建築,非常清新,跳脫一般廁所給予的印象。

▲▼CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林。(圖/萍子提供)

這樣的日式景觀美景,絕對可被列為台北市景觀餐廳推薦,陽明山特色餐廳聚落。

▲▼CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林。(圖/萍子提供)

還有間不可錯過,白色建築,彷彿說不完的「藝術家小屋」,簡單擺放幾張木桌木椅,畫上手繪插畫,充滿童趣,藍色線條插畫可發現裡面藏了不少的Beano(店品牌公仔人物)。

▲▼CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林。(圖/萍子提供)

現今來陽明山又多個祕境,讓愛喝咖啡,愛山林森林的饕客多個所在,加上交通位置便利,沒有開車,搭公車上山的外國旅客更輕鬆可抵達CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林,滿足一秒到日本,因疫情不能飛出國,又想念去日本旅遊的慾望。

CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林

電話:02-28611218
地址:
台北市士林區格致路70號
時間:週一~週四09:00~19:30、週五~週日09:00~20:30

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