▲炭烤頂級肋眼心。
記者黃士原／台北報導、攝影
新冠肺炎（COVID-19）疫情尚未結束，在步入2020下半年之際，台北士林萬麗酒店士林廚房自助餐廳選擇正面迎擊，重新定調供餐方向，調整為「半自助餐(Semi-buffet)」餐型，並於7月9日晚餐起至8月31日推出「食在中西」主題活動，提供10道中西主餐讓大家選擇，吃得到和牛、波士頓龍蝦、馬糞海膽等高檔食材。
食在中西活動菜色由士林廚房主廚黃仁人攜手萬麗軒中餐廳粵籍主廚李豪盛共同設計打造，雙廚搬出壓箱寶菜色，西式主餐由士林廚房主廚黃仁人結合精緻料理手法，推出諾曼地挪威鮭魚、嫩煎酒香鴨胸、炭烤海膽肋眼牛、奶油海鮮龍蝦球、海膽和牛橫膈膜、夏季黑松露與綠竹筍乳酪燉飯。
▲嫩煎酒香鴨胸。
▲奶油海鮮龍蝦球。
萬麗軒中餐廳主廚李豪盛則是將廳內招牌及人氣功夫料理列入主餐選擇，推出慢燉紅酒東坡肉刈包、大漠風沙吊燒雞、酥炸糖醋小黃魚及奇珍異菇烤麩等中菜西吃料理，套餐搭配湯品則有中西兩款經典湯品「法式松露龍蝦濃湯」及「廣式蘿蔔爽腩湯」。
不只主餐有新菜色，餐檯料理一併納入規劃內，新打造擁有法式概念的「精緻開胃小點(Amuse-Bouche)」餐檯，以「單口美感餐食」為主軸，有魚子醬與雞蛋、奶油帝王蟹發財版及親子鮭魚竹炭塔、醉蹄花、泡椒鳳爪及潮汕酸菜曼波魚等。現場更有經典現包「廣式片皮鴨」逐桌發送，加值不加量。
▲燉紅酒東坡肉刈包。
▲奇珍異菇烤麩。
▲夏季黑松露與綠竹筍乳酪燉飯。
▲法式松露龍蝦濃湯。
活動期間至士林廚房用餐消費，即可獲得抽獎券一張，自7月20日當周起每周抽出精選好禮各1名。另外還有台北士林萬麗酒店士林官邸套房住宿一晚(價值140,250元)、台北士林萬麗酒店山景尊貴客房住宿一晚(價值20,708元)、新竹豐邑喜來登大飯店豪華客房住宿一晚(價值17,600元)、台中萬楓酒店豪華客房住宿一晚(價值9,372元)等住宿券品項各1張，統一9月1日抽出。
▲諾曼地挪威鮭魚。
另外，雲軒西餐廳把頂級牛排吃到飽活動延長兩個月並華麗升級，自2020年8月1日~9月30日，週一~週日午、晚餐時段皆推出「頂級牛排吃到飽」，午餐每人980+10%元(原價2,980+10%元)，晚餐另提供精選紅酒無限暢飲，每人1180+10%元(原價3,180+10%元)，兩個用餐時段皆包含無限享用君品「片皮鴨三吃」、現點現做蒙古烤肉及繽紛沙拉吧供應超過20種的新鮮蔬菜等。除此之外，持政府所發放之任一張振興紙本三倍券消費，午、晚餐每位均一價1000元。
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