吃得到50公分高雪球塔餅、海怪椰漿飯!Mamak檔「熱浪美食季」新上市

▲▼Mamak檔星馬料理端出「熱浪美食季」新品。(圖/Mamak檔提供)

▲Mamak檔星馬料理「熱浪美食季」新品必吃金三角炒飯。(圖/Mamak檔提供,下同)

記者蕭筠/台北報導

美式、日式吃膩了嗎?台北東區超夯的「Mamak檔星馬料理」,今夏端出「熱浪美食季」新品,內含5道馬來西亞必吃美食及4道夏季小點,可都是大馬傳統市集美食,不僅有豐盛的金三角炒飯、沙嗲飯,還有超浮誇香酥雪球塔餅,高達50公分的香酥塔餅非當地最受歡迎甜點,配料除原有煉乳、參巴醬、辣椒醬外,還多了一球香草冰淇淋幫消暑,明(10)日起正式開賣。

▲▼Mamak檔星馬料理端出「熱浪美食季」新品。(圖/Mamak檔提供)

▲▼海怪椰漿飯(上)、辣死你媽仁當(下)。

▲▼Mamak檔星馬料理端出「熱浪美食季」新品。(圖/Mamak檔提供)

Mamak檔星馬料理打造全新一檔星馬「熱浪美食季」,一次推出5道必吃美食及4道夏季小點,其中這盤超豐盛的「甘榜金三角炒飯」,可是選用馬來西亞每戶家庭最熟悉的食材做料理,以空心菜、肉絲、小魚乾和辣椒加入米飯後再和參巴醬進行大火快炒,香氣撲鼻,最獨特吃法就是將半熟荷包蛋劃破,讓蛋汁流入飯中,再搭配一旁的生黃瓜、小魚乾、酥炸鷄翅及沙嗲等配料,飽足感十足。

▲▼Mamak檔星馬料理端出「熱浪美食季」新品。(圖/Mamak檔提供)

▲▼巴剎豬仔小粉絲(上),下為香酥雪球塔餅及美祿酷冰沙。

▲▼Mamak檔星馬料理端出「熱浪美食季」新品。(圖/Mamak檔提供)

而「海怪椰漿飯」選用馬來西亞人早餐必吃的椰漿飯,搭配整隻新鮮魷魚、濃郁咖哩,一旁還有黃瓜、洋葱以及香脆玉薯餅,增加口感,還有這碗「巴剎豬仔小粉絲」俗稱豬肉米粉,這可是大馬當地市場中常見的平民美食之一,以在地醬料熬煮出酸辣辛香湯頭,搭配鮮蔬、丸子及豬肉等配料,夏天絕對超開胃。另外還有辣死你媽仁當及努桑塔拉沙嗲飯等料理,通通都超欠吃。

開胃小點部份共有4款,包括搖滾參巴炒蝦、南洋炸物歡樂拼盤、香酥雪球塔餅及美祿酷冰沙,必點的非香酥雪球塔餅莫屬,高達50公分的香酥塔餅是馬來西亞當地極受歡迎的甜點之一,這次除原有煉乳、參巴醬、辣椒醬等配料,還多放進一球香草冰淇淋,搭配吃最消暑。以上新品明(10)日正式開賣。

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