森林中野餐超仙!新竹山腳下「窯烤披薩」還能走進雲霧步道

▲新竹森窯。(圖/記者彭懷玉攝)

▲新竹北埔五指山下的「森窯」是新型態的戶外野餐形式。(圖/記者彭懷玉攝,以下皆同)

記者彭懷玉/新竹報導、攝影

揮汗如雨的夏季,沐浴在靜謐山林中聆聽蟲鳴鳥叫,品嚐剛出爐的窯烤披薩,是全新的旅遊體驗。隱身新竹五指山山腳下,因TOYOTA車商在此拍攝廣告,加上網美接連分享,讓「森窯」躍升社群平台新寵兒。

▲新竹森窯。(圖/記者彭懷玉攝)

▲「森窯」由34、29、28歲的三兄妹Peter、Naomi、Kiki共同創立,所在之處正是三人小時候成長的故鄉。

 「森窯」由34、29、28歲的三兄妹Peter、Naomi、Kiki共同創立, 所在之處正是三人小時候成長的故鄉。Kiki說,現在的披薩屋本來是爸爸廢棄的倉庫,光是構思森林中的披薩屋,就花了3年時間。菜單、佈置等進行大規模改造,幾乎花光身上所有積蓄,Kiki笑笑地說。

▲新竹森窯。(圖/記者彭懷玉攝)

▲現在的披薩屋由爸爸廢棄的倉庫改建而成。

還好辛苦沒有白費,幸運的是,「森窯」是全台難得一見的森林野餐,開業之前,兄妹們和政府談好後方森林的使用場域,政府也說,只要不砍伐、不破壞森林,相當支持森窯的理念。在2019年11月初開幕後,新竹縣政府前縣長、鄉長都曾親身來訪,Kiki說,甚至還會在這裡拍攝「消防猛男月曆」。

▲新竹森窯。(圖/記者彭懷玉攝)

▲「森窯」位於新竹北埔五指山山腳下,鋪上野餐墊,可以輕鬆來一場森林野餐,感受被森林包圍的美好下午。

「森窯」位於新竹北埔五指山山腳下,販賣紅、白醬的瑪格麗特披薩、夏威夷披薩、剝皮培根、美式經典臘腸、燻雞蘑菇口味等,還有甜味果醬系列。剛出爐的披薩帶有小麥香氣,薄脆的餅皮口感偏清爽,10吋大小足夠兩人分食,也有可口可樂和 Tree Top 果汁類等。

▲新竹森窯。(圖/記者彭懷玉攝)

▲森窯一開幕即引來不小關注。

蓊鬱林木間,森窯裝上了木棧板,組成一區一區的野餐座,沒帶野餐墊的人,也可付押金200元跟店家租借野餐墊,選個喜歡的區域席地而座,一邊品嚐窯烤披薩,一邊聆聽耳邊傳來的自然樂音,是在都市買不到的絕妙體驗,感受特別深刻。

▲新竹森窯。(圖/記者彭懷玉攝)

▲▼鵝黃色的壁面、復古腳踏車、野餐籃擺設,構築出宛如身在歐洲鄉村中的氛圍。

▲新竹森窯。(圖/記者彭懷玉攝)

鵝黃色的壁面、復古腳踏車、野餐籃擺設,構築出如身在歐洲鄉村中的氛圍,若還有時間,別忘了往森林內部走去,步道會通往仙洞和五指山風景區,走15分就能抵達財神廟,喜歡親近大自然的旅客不妨早點到達。

▲新竹森窯。(圖/記者彭懷玉攝)

▲別忘了往森林內部走去,步道會通往仙洞和五指山風景區,走15分就能抵達財神廟。

Kiki說,未來會有森林市集可以逛,預計也會有別的餐廳進駐。擅長羊毛氈的她,將不定時舉辦羊毛氈教學、登山導覽活動,讓旅客填飽肚子也能深入在地。Kiki說,身為業者就必須賦予清潔的責任,因此每天早上都會淨山,且不提供免洗餐具、進行垃圾分類,讓野餐之餘也能兼顧環保的重要,把美好境地永久延續。

森窯 have a picnic
地址 : 新竹縣北埔鄉外坪村六股 8 鄰 20-1 號 ( 五指山往仙洞登山入口處 )建議Google map輸入玉皇宮
營業時間:周三至周五11:00-17:30,周六至周日11:00-18:30(周一、周二公休)
 

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